Bagi umat Muslim di seluruh dunia, untuk merayakan hari kemenangan merupakan momen yang paling ditunggu-tunggu setelah 1 bulan berpuasa. Dalam merayakan hari raya Idul Fitri,umat muslim di setiap Negara mempunyai budaya yang berbeda dalam menyambut berakhirnya bulan suci ini.
Di negara kita Indonesia, tradisi mudik sudah menjadi sebuah fenomena selain daripada sekadar tradisi yang dijalankan hampir sebagian besar masyarakat perkotaan yang rindu merayakan hari Lebaran bersama sanak saudara di kampung halaman.
Meski jarak, waktu, bahkan juga ongkos yang perlu dikeluarkan demi mudik ini terasa menjadi dua-tiga kali lebih besar dan lama dibandingkan berpergian di hari selain musim mudik, tetap saja hal ini seperti menjadi keharusan yang dengan sukarela dijalankan. Selain bisa berkumpul untuk bersilaturrahmi dan menikmati hidangan spesial khas lebaran bersama-sama, tentunya kegiatan bermaaf-maafan sampai dengan membeli baju baru juga termasuk momen yang harus ada saat lebaran.
Tradisi hidangan special khas lebaran yang wajib tersedia saat Idul Fitri :
1. Ketupat Lebaran
(Foto: Google Images)
Bagi masyarakat Jawa, ketupat memiliki nilai filosofis dan historis. Makna dari ketupat lebaran adalah kesucian lahir batin sehingga saat Idul Fitri semuanya kemballi suci. Ketupat disajikan dengan anyaman janur yang berbentuk jajaran genjang.
2. Opor Ayam
(Foto: Google Images)
Pelengkap makanan yang sebagai psangan dari ketupat saat lebaran Idul Fitri
3. Rendang
(Foto: Google Images)
Makanan yang dikategorikan makanan paling enak sedunia ini memang sudah menjadi ikon hari raya di Indonesia, meskipun berasal dari Sumatra. Rendang juga kerap disajikan sebagai hidangan spesial yang wajib ada dalam menu lebaran komplit.
4. Kastengel
(Foto: ResepKoki)
Kue yang satu ini seringkali habis duluan sebelum lebaran tiba, suka habis duluan sebelum lebaran tiba. Rasanya enak, gurih dan renyah karena bebahan keju.
5. Nastar
(Foto: Google Images)
Tidak kalah dengan kue kastangel, kue ini merupakan kue paling favorit yang dibuat oleh ibu-ibu saat jelang lebaran dan saat ini banyak inovasi dari kue nastar dengan keju, dan sebagainya.
6. Putri Salju
(Foto: Google Images)
Kue yang ditaburi gula halus sehingga seolah-olah seperti salju dan sesuai dengan namanya kue putri salju. Bentuk khasnya pun disesuaikan dengan hari raya Idul Fitri berupa bulan sabit.
7. Biji Ketapang
(Foto: ResepKoki)
Kue satu ini termasuk kue lebaran tradisional yang sudah turun temurun selalu disajikan saat hari raya Idul Fitri. Khususnya bagi warga Betawi. Rasanya renyah dan manis di mulut.
Apapun menu makanan yang ada saat lebaran, yang terpenting adalah momen bermakna untuk berkumpul dengan orang-orang terkasih seperti keluarga dan sanak saudara untuk berbagi cerita, melepas rindu setelah sekian lama tidak bertemu dan bermaaf-maafan.
Sumber:
https://www.cermati.com/artikel/ini-dia-makanan-yang-wajib-ada-saat-lebaran
https://blog.reservasi.com/hidangan-spesial-khas-lebaran-idul-fitri
Spiral Mixer
Planetary Mixer
Horizontal Mixer
Dough Divider
Proofer
Convection Oven
Mesin Pemotong Roti
Oven Roti
Egg Beater
Toaster
Dough Sheeter / Penipis Adonan
Mesin Pelapis Kue
Oven Pizza
Mesin Parut Keju
Vertical Mixer
Combi Oven
Mesin Peniris Minyak
Mesin Penepung
Mesin Pembuat Mie
Food Dehydrator
Mesin Pembuat Saus
Mesin Pengayak
Dumpling Skin Maker
Oil Pressor
Peanut Roaster
Pengaduk Serbaguna
Pemotong Obat-Obatan
Deep Fryer
Mesin Pemanggang
Gas Griddle
Rice Steaming Cart
Bain Marie
Mesin Perebus Mie
Mesin Pengasap
Mesin Pemanggang Daging Kebab
Gas Burner / Kompor
Mesin Perebus Telur / Egg Boiler
Perebus Bakso
Electric Griddle
Kanto Cooking
Air Fryer
Induction Cooker
Gas Cooking Mixer
Dimsum Steamer
Gas Kwali Range
Coffee Grinder
Mesin Kopi
Coffee and Tea Warmer
Ice Blender
Mesin Susu Kedelai
Mesin Jus Dispenser
Mesin Slush
Mesin Giling Tebu
Mesin Ekstraktor Jus
Mesin Peras Jeruk
Mesin Peras Jeruk Manual
Water Boiler
Soda Maker
Mesin Es Krim Lembut
Mesin Es Krim Keras
Mesin Es Krim Goreng
Mesin Es Serut
Mesin Es Krim Lembut Aecoe
Mesin Es Batu
Under Counter Chiller
Under Counter Freezer
Showcase Dingin
Showcase Hangat
Steamer
Upright Chiller
Upright Freezer
Mesin Takoyaki
Cone Maker
Hot Dog Maker
Mesin Crepes
Mesin Waffle
Mesin Fish Waffle
Mesin Gulali
Mesin Sosis Telur
Mesin Sate Telur Puyuh
Mesin Kue Souffle
Mesin Popcorn
Pencetak Kentang Panjang
Tako Senbei
Pemeras Madu
Gelato Panini Press
Pemotong Tulang
Bowl Cutter
Meat Slicer
Mesin Giling Daging
Mesin Sosis
Mesin Pencetak Bakso
Fish Meat Bone Separator
Mesin Pencabut Bulu
Meat Mixer
Pengupas Telur
Penusuk Sate
Pencacah Sayuran
Mesin Pemotong Sayuran
Pengupas Kentang
Alat Pemotong Kentang Spiral
Mesin Pemotong Kentang
Pengupas Bawang
Alat Pemotong Kentang Stik
Pengering Sayuran
Pengupas Umbi-Umbian
Automatic L-bar Sealing
Manual L-Seal Cutter
Cup Sealer
Electromagnetic Induction Capper
Continuous Band Sealer
Pedal Sealer
Hand Sealer
Carton Sealer
Can Sealer
Tray Sealer
Automatic Side Sealer
Container Taping Seal
Sleeve Sealer
Pneumatic Sealer
Paste Pneumatic Filler
Automatic Filling Machine
Liquid Pneumatic Filler
Mesin Filling Liquid
Mesin Shrink
Pad Printing
Hand Printer
Bottle Labelling
Solid Ink
Metal Cap Model
Plastic Cap Model
Hand Strapping Tool
Hand Wrapping
Binding Tool
Skin Packager
Carton Erector and Sealing
Conveyor
Pallet Stretch Wrapper
Twist Tie Machine
Single Chamber Vacuum Machine
Household Vacuum Sealer
Double Chamber Vacuum Machine
External Vacuum Packager
Continuous Vacuum Sealer
Mesin Strapping
Particle Weighing Filling Machine
Filling and Sealing Sachet