Fomac Gelar Training Mesin Dapur untuk SPPG Kampung Ilmu Purwakarta

Pada tanggal 21 April 2026, Fomac kembali menunjukkan komitmennya dalam mendukung peningkatan kualitas dapur produksi skala besar melalui kegiatan training penggunaan mesin pengolahan makanan di SPPG Kampung Ilmu, Purwakarta. Kegiatan ini merupakan bentuk layanan after-sales Fomac yang dilakukan atas permintaan langsung dari klien, yaitu pihak pengelola SPPG yang dipimpin oleh Imam Prasodjo.

Training ini diikuti oleh 22 peserta, yang terdiri dari tim operasional dapur SPPG Kampung Ilmu. Tujuannya jelas: memastikan setiap mesin yang digunakan dapat dioperasikan secara optimal, aman, dan sesuai standar produksi makanan skala besar.

Training Dipandu Langsung oleh Chef Profesional

Dalam pelatihan ini, Fomac menghadirkan Ibu Sely, seorang konsultan sekaligus chef profesional, yang berperan penting dalam memberikan pemahaman menyeluruh kepada peserta.

Dengan pendekatan yang praktis dan mudah dipahami, Ibu Sely tidak hanya menjelaskan cara penggunaan mesin, tetapi juga:

• Teknik memasak yang benar untuk produksi skala besar
• Standar kebersihan dan keamanan pangan
• Efisiensi workflow dapur agar lebih produktif

Kolaborasi antara keahlian teknis mesin dari Fomac dan pengalaman kuliner dari chef profesional menjadikan training ini lebih komprehensif dan aplikatif.

Mesin yang Ditrainingkan: Solusi Lengkap untuk Dapur Produksi

Dalam kegiatan ini, Fomac memberikan pelatihan langsung untuk beberapa mesin unggulan yang digunakan di dapur SPPG Kampung Ilmu, yaitu:

• AEP-3000 – Mesin pengolah makanan dengan kapasitas besar untuk mempercepat proses produksi
• MMS-LC01 – Mesin pemotong bahan makanan untuk hasil yang seragam
• VGC-J23B – Vegetable cutter yang efisien untuk kebutuhan dapur massal
• FCT-QS9L – Bowl cutter untuk mencacah dan mencampur bahan dengan cepat
• MMX-R18 – Mixer adonan berkapasitas besar
• MBM-R280 – Mesin pengolahan daging untuk hasil lebih halus dan konsisten
• RBW-50 – Mesin pendukung produksi untuk meningkatkan efisiensi kerja

Dengan pelatihan ini, peserta tidak hanya memahami fungsi masing-masing mesin, tetapi juga mampu mengoperasikan secara langsung dengan teknik yang benar.

Manfaat Training untuk Tim SPPG Kampung Ilmu

Training ini memberikan berbagai manfaat nyata bagi tim dapur, di antaranya:

1. Meningkatkan Efisiensi Produksi

Penggunaan mesin yang tepat dapat memangkas waktu produksi secara signifikan, sehingga output dapur meningkat tanpa menambah beban kerja.

2. Standarisasi Hasil Masakan

Dengan mesin seperti vegetable cutter dan mixer, hasil potongan dan olahan menjadi lebih konsisten—penting untuk produksi dalam jumlah besar.

3. Menjamin Kebersihan dan Keamanan Pangan

Training juga menekankan pentingnya higienitas dalam setiap proses, mulai dari persiapan hingga pengolahan.

4. Mengurangi Human Error

Dengan sistem kerja berbasis mesin, risiko kesalahan manual dapat ditekan.

5. Meningkatkan Skill SDM

Karyawan dapur menjadi lebih percaya diri dalam mengoperasikan peralatan modern dan memahami alur kerja profesional.

Komitmen Fomac: Tidak Hanya Jual Mesin, Tapi Juga Solusi

Kegiatan training ini menjadi bukti bahwa Fomac tidak hanya berfokus pada penjualan mesin, tetapi juga pada pendampingan pelanggan agar investasi yang dilakukan benar-benar memberikan hasil maksimal.

Melalui layanan training seperti ini, Fomac memastikan bahwa setiap pengguna:

• Mengerti cara kerja mesin secara menyeluruh
• Mampu mengoptimalkan kapasitas produksi
• Siap menjalankan dapur dengan standar industri

Fomac, Partner Terpercaya untuk Dapur Produksi Anda

Dengan pengalaman dan komitmen tinggi dalam mendukung berbagai sektor industri makanan, Fomac terus hadir sebagai solusi terpercaya untuk kebutuhan mesin pengolahan makanan—baik untuk UMKM, dapur komunitas, hingga skala produksi besar seperti SPPG.

Jika Anda juga ingin meningkatkan efisiensi dapur dan memastikan tim Anda siap menggunakan mesin secara optimal, training dari Fomac adalah langkah tepat.