Jangan Asal Beli Mesin Makanan, Ini yang Perlu Diperhatikan

Membeli mesin makanan bukan sekadar memilih mesin dengan kapasitas paling besar atau fitur paling banyak. Mesin yang digunakan harus sesuai dengan produk dan proses produksi yang dijalankan.

Sebelum membeli mesin makanan Batam, ada beberapa hal yang sebaiknya diperhatikan agar mesin yang dipilih benar-benar bisa digunakan untuk kebutuhan usaha.

Kenali Produk yang Akan Diolah

Hal pertama yang perlu diperhatikan adalah jenis produk.

Bahan makanan memiliki karakter yang berbeda-beda. Ada yang membutuhkan proses penggilingan, pencampuran, pemotongan, pengadukan, atau cooking.

Karena itu, jangan hanya melihat nama atau fungsi umum sebuah mesin. Pastikan proses kerja mesin memang sesuai dengan bahan dan produk yang akan dibuat.

Lihat Proses Produksi dari Awal

Coba perhatikan alur produksi secara keseluruhan.

Misalnya:

Persiapan bahan → pengolahan → pencampuran → pembentukan → cooking → produk jadi.

Dari alur tersebut, tentukan bagian mana yang ingin dibantu menggunakan mesin.

Cara ini lebih mudah daripada membeli mesin terlebih dahulu lalu mencari tahu apakah mesin tersebut cocok dengan proses produksi.

Hitung Kapasitas yang Dibutuhkan

Kapasitas menjadi salah satu bagian penting saat memilih mesin.

Catat berapa banyak produk atau bahan yang harus diproses dalam satu hari. Kemudian sesuaikan dengan waktu produksi yang tersedia.

Mesin dengan kapasitas terlalu kecil bisa membuat proses tetap membutuhkan banyak batch. Sebaliknya, kapasitas yang terlalu besar juga belum tentu diperlukan jika produksi masih terbatas.

Perhatikan Ukuran Mesin

Kapasitas bukan satu-satunya hal yang perlu dilihat.

Ukuran fisik mesin juga harus disesuaikan dengan ruang produksi. Pastikan tersedia ruang untuk operator bekerja, memasukkan bahan, mengambil hasil produksi, serta melakukan pembersihan.

Jangan sampai mesin sudah sesuai dari sisi fungsi, tetapi justru membuat alur kerja di tempat produksi menjadi sulit.

Cek Material dan Konstruksi Mesin

Untuk mesin pengolah makanan, material yang digunakan juga perlu diperhatikan.

Bagian mesin yang bersentuhan langsung dengan bahan makanan perlu disesuaikan dengan kebutuhan pengolahan dan standar penggunaan yang berlaku.

Selain itu, perhatikan konstruksi mesin, akses untuk membersihkan bagian tertentu, serta kemudahan penggunaannya dalam kegiatan produksi sehari-hari.

Pertimbangkan Perawatan Mesin

Mesin akan digunakan berulang kali, sehingga perawatan juga perlu masuk dalam pertimbangan.

Cari tahu bagaimana cara membersihkan mesin, bagian mana yang perlu diperiksa secara berkala, dan bagaimana proses perawatannya.

Semakin mudah mesin dirawat, semakin mudah pula pengguna memasukkannya ke dalam rutinitas produksi.

Jangan Lupa Sesuaikan dengan Listrik dan Tempat

Sebelum membeli, perhatikan juga kebutuhan listrik mesin dan kondisi tempat usaha.

Pastikan sumber listrik yang tersedia sesuai dengan kebutuhan mesin. Selain itu, perhatikan posisi mesin agar tidak mengganggu jalur kerja atau aktivitas operator.

Hal-hal sederhana seperti ini sebaiknya dicek sebelum mesin dibawa ke tempat produksi.

Bandingkan Kebutuhan dengan Rencana Usaha

Mesin sebaiknya tidak hanya dipilih berdasarkan kebutuhan hari ini.

Kalau usaha memiliki rencana meningkatkan produksi, pertimbangkan juga perkembangan tersebut. Namun, tetap gunakan perhitungan yang realistis agar mesin yang dibeli tidak terlalu jauh dari kebutuhan sebenarnya.

FOMAC menyediakan berbagai pilihan mesin pengolah makanan yang dapat disesuaikan dengan jenis produk dan proses produksi.

Lihat Mesin Secara Langsung

Kalau masih bingung menentukan pilihan, melihat mesin secara langsung bisa membantu.

Pelaku usaha dari Batam dapat mengunjungi Showroom FOMAC Medan di:

Jl. Bandung No.31E 32, Ps. Baru, Kec. Medan Kota, Kota Medan, Sumatera Utara 20212

Sebelum datang, siapkan informasi mengenai jenis produk, jumlah produksi, proses yang ingin dibantu, serta kondisi tempat produksi. Dengan begitu, pembahasan mengenai kebutuhan mesin bisa lebih terarah.

Pilih Mesin Berdasarkan Kebutuhan

Membeli mesin FOMAC sebaiknya dimulai dari kebutuhan produksi, bukan sekadar melihat kapasitas atau jumlah fitur.

Kenali produk, pahami prosesnya, hitung kapasitas, cek ruang dan kebutuhan listrik, lalu pertimbangkan perawatan mesin. Dari sana, pilihan mesin akan lebih mudah disesuaikan dengan kondisi usaha.

Untuk melihat berbagai pilihan mesin pengolah makanan FOMAC, kunjungi:

https://www.fomac.co.id/