Menu Buka Puasa Tradisional Unik Khas Indonesia

Bulan Ramadhan merupakan bulan penuh rahmat yang di dalamnya terdapat berbagai keceriaan dan kebahagian. Wajib bagi umat islam dalam masa bulan ramadhan, mereka menunaikan ibadah puasa selama 1 bulan penuh dan tentunya selama dalam masa puasa tersebut, makanan dan minuman yang disajikan oleh setiap keluarga tidak akan biasa seperti hari-hari biasanya. Makanan dan minuman khas ramadhan tentunya akan menjadi buruan di dalam masa bulan ramadhan.

Pada bulan Ramadhan selalu identik dengan berbagai makanan khas tradisional. bukan hanya kolak yang selalu hadir di menu-menu buka puasa. Setiap daerah yang ada di Indonesia memiliki menu buka puasa tradisional yang khas atau berbeda dari yang lain seperti sebagai berikut :

1. Bubur Kampiun

(Foto: travel.tribunnews.com)

Makanan khas ini berasal dari Minangkabau, bubur campur ini memang mempunyai isian yang lengkap. Bubur dengan bercita rasa manis ini terdiri dari bubur sumsum, kolak ubi, pisang, candil, bubur delima dan ketan hitam yang memiliki rasa manis yang khas membuat bubur kampiun disukai banyak orang bukan hanya orang Minangkabau saja.

2. Sate Susu

(Foto: travel.kompas.com)

Makanan khas Bali yang bisa ditemui saat bulan Ramadhan. Sate susu sebenarnya terbuat dari bagian susu sapi yang dibumbui dengan bumbu khas Bali. Biasanya penjual sate susu ini akan banyak ditemui di pasar-pasar kaget penjaja makanan buka puasa.

3. Ketan Bintul

(Foto: hastagnews.co.id)

Menu khas ini berasal dari Serang, Banten. Ketan Bintul yang bertabur serundeng memiliki rasa gurih, manis, dan sedikit pedas.

4. Jojongkong

(Foto: vitdaily.com)

Makanan khas Lampung saat bulan Ramadhan ini mirip dengan bubur sumsum. Jojongkong mempunyai rasa manis dan gurih campuran antara rasa santan plus gula merah. Bubur jojongkong ini juga kuliner warisan Tionghoa yang jadi menu favorit selama bulan puasa.

5. Bongko Kopyor

(Foto: resepasik.com)

Makanan khas Gresik ini memiliki tampilan kue tradisional yang berbeda dari kue-kue lainnya. Bongko kopyor terlihat lebih meriah karena isinya yang lengkap. Biasanya bongko kopyor terdiri dari tepung terigu, daging kelapa muda, pisang, nangka, dan roti tawar.

6. Mie Glosor

(Foto: www.optidaily.com)

Menu takjil favorit warga kota hujan Bogor ini terbuat dari mie kuning yang dimasak bersama kol yang dipotong kecil-kecil. Mie ini disajikan dengan sambal kacang yang rasanya pedas, biasanya dimakan bersama gorengan seperti bakwan atau tempe.

7. Pakat

(Foto: merahputih.com)

Makanan yang berasal dari Medan ini merupakan kuliner tradisi khas masyarakat Tapanuli. Makanan terbuat dari rotan muda yang dibakar dan dibumbui dengan santan. Rotan-rotan muda ini biasanya dijadikan menu takjil sebelum menyantap makanan berat setelah berpuasa.

8. Kicak

(Foto: resepdanmasakan.com)

Makanan yang berasal dari Yogyakarta biasa dijajakan di daerah Kauman. Kicak terbuat dari bersa ketan yang dibentuk mirip gemblong. Rasa manis dan wanginya memang bisa menggugah selera setelah berpuasa satu hari penuh.

9. Asida

(Foto: Timurtimes)

Makanan khas yang ada di Maluku saat bulan Ramadhan ini punya citarasa manis mirip dengan rasa dodol. Asida terbuat dari terpung terigu, gula merah, mentega yang dicairkan, dan bubuk kayu manis plus kapulaga. Rasa manis gurihnya ini memang cocok jadi menu buka puasa.

10. Lepat Gayo

(Foto: IG_@yaminhi)

Makanan yang berasal dari Aceh ini terbuat dari tepung beras ketan, gula aren, dan kelapa parut. Satu hal yang unik lepat gayo ini tidak mudah busuk dan bisa disimpang beberapa bulan.

Sumber:
https://www.shopback.co.id/blog/8-menu-buka-puasa-tradisional-khas-indonesia
https://www.kaskus.co.id/thread/5757e913c1d770b7738b456a/10-makanan-dan-minuman-khas-bulan-ramadhan