Produksi adonan masih bisa dilakukan dengan cara manual saat jumlahnya sedikit. Tapi ketika pesanan mulai bertambah, membuat adonan dalam jumlah banyak bisa jadi salah satu bagian yang cukup menyita waktu.
Apalagi kalau proses pengadukan harus dilakukan berkali-kali dalam sehari. Selain membutuhkan tenaga, waktu produksi juga bisa semakin panjang.
Di kondisi seperti ini, mesin untuk membantu proses pengolahan adonan mulai bisa dipertimbangkan.
Kenapa Produksi Adonan Perlu Diperhatikan?
Dalam usaha bakery dan makanan, adonan menjadi bagian dari proses produksi yang harus dilakukan berulang.
Semakin banyak produk yang dibuat, semakin banyak pula adonan yang perlu disiapkan. Kalau seluruh proses masih mengandalkan tenaga manual, kapasitas produksi bisa ikut terbatas.
Karena itu, penting untuk melihat apakah proses pengadukan masih mampu mengikuti jumlah produksi yang berjalan.
Mesin Mixer Bisa Membantu Proses Pengadukan
Salah satu mesin yang dapat digunakan untuk membantu pengolahan adonan adalah mesin mixer.
Mesin mixer membantu proses pencampuran dan pengadukan bahan sehingga pekerjaan yang sebelumnya dilakukan secara manual dapat dilakukan dengan bantuan mesin.
FOMAC memiliki pilihan mesin mixer yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan produksi. Pemilihannya tetap perlu melihat jenis adonan, jumlah produksi, dan proses yang dilakukan.
Jangan Hanya Melihat Kapasitas Mesin
Memilih mesin dengan kapasitas besar bukan berarti selalu menjadi pilihan terbaik.
Kalau produksi harian masih terbatas, kapasitas mesin perlu disesuaikan agar tidak berlebihan. Sebaliknya, jika jumlah adonan yang dibuat sudah semakin banyak, kapasitas yang terlalu kecil bisa membuat proses harus dilakukan berkali-kali.
Jadi, hitung dulu berapa banyak adonan yang biasanya dibuat dalam satu batch dan berapa batch yang dibutuhkan setiap hari.
Sesuaikan Mesin dengan Jenis Produk
Jenis produk juga perlu diperhatikan sebelum memilih mesin adonan.
Adonan untuk roti, pastry, atau produk makanan lainnya bisa memiliki karakter yang berbeda. Karena itu, mesin yang dipilih sebaiknya disesuaikan dengan proses produksi yang benar-benar dilakukan.
Dengan mengetahui kebutuhan tersebut sejak awal, pilihan mesin akan lebih tepat dan tidak sekadar berdasarkan kapasitas.
Kapan Saatnya Menggunakan Mesin?
Tidak ada jumlah produksi tertentu yang menjadi patokan wajib.
Mesin mulai layak dipertimbangkan ketika pembuatan adonan sudah memakan banyak waktu, tenaga yang dibutuhkan semakin besar, atau kapasitas produksi mulai sulit mengikuti pesanan.
Tidak harus langsung mengganti seluruh peralatan. Mulai saja dari proses yang paling sering dilakukan dan paling membutuhkan bantuan.
Kenali Pilihan Mesin FOMAC
Bagi pelaku usaha makanan di Lampung yang produksi adonannya mulai meningkat, mesin adonan dapat menjadi salah satu peralatan yang dipertimbangkan untuk membantu proses produksi.
Untuk melihat pilihan mesin mixer FOMAC dan mendapatkan informasi yang sesuai dengan kebutuhan produksi, Anda dapat mengunjungi showroom FOMAC di Jakarta.
https://www.fomac.co.id/
Spiral Mixer
Planetary Mixer
Horizontal Mixer
Dough Divider
Proofer
Convection Oven
Mesin Pemotong Roti
Oven Roti
Egg Beater
Toaster
Dough Sheeter / Penipis Adonan
Mesin Pelapis Kue
Oven Pizza
Mesin Parut Keju
Vertical Mixer
Combi Oven
Mesin Peniris Minyak
Mesin Penepung
Mesin Pembuat Mie
Food Dehydrator
Mesin Pembuat Saus
Mesin Pengayak
Dumpling Skin Maker
Oil Pressor
Peanut Roaster
Pengaduk Serbaguna
Pemotong Obat-Obatan
Deep Fryer
Mesin Pemanggang
Gas Griddle
Rice Steaming Cart
Bain Marie
Mesin Perebus Mie
Mesin Pengasap
Mesin Pemanggang Daging Kebab
Gas Burner / Kompor
Mesin Perebus Telur / Egg Boiler
Perebus Bakso
Electric Griddle
Kanto Cooking
Air Fryer
Induction Cooker
Gas Cooking Mixer
Dimsum Steamer
Gas Kwali Range
Coffee Grinder
Mesin Kopi
Coffee and Tea Warmer
Ice Blender
Mesin Susu Kedelai
Mesin Jus Dispenser
Mesin Slush
Mesin Giling Tebu
Mesin Ekstraktor Jus
Mesin Peras Jeruk
Mesin Peras Jeruk Manual
Water Boiler
Soda Maker
Mesin Es Krim Lembut
Mesin Es Krim Keras
Mesin Es Krim Goreng
Mesin Es Serut
Mesin Es Krim Lembut Aecoe
Mesin Es Batu
Under Counter Chiller
Under Counter Freezer
Showcase Dingin
Showcase Hangat
Steamer
Upright Chiller
Upright Freezer
Mesin Takoyaki
Cone Maker
Hot Dog Maker
Mesin Crepes
Mesin Waffle
Mesin Egg Waffle
Mesin Fish Waffle
Mesin Gulali
Mesin Sosis Telur
Mesin Sate Telur Puyuh
Mesin Kue Souffle
Mesin Popcorn
Pencetak Kentang Panjang
Tako Senbei
Pemeras Madu
Gelato Panini Press
Pemotong Tulang
Bowl Cutter
Meat Slicer
Mesin Giling Daging
Mesin Sosis
Mesin Pencetak Bakso
Fish Meat Bone Separator
Mesin Pencabut Bulu
Meat Mixer
Pengupas Telur
Penusuk Sate
Pencacah Sayuran
Mesin Pemotong Sayuran
Pengupas Kentang
Alat Pemotong Kentang Spiral
Mesin Pemotong Kentang
Pengupas Bawang
Alat Pemotong Kentang Stik
Pengering Sayuran
Pengupas Umbi-Umbian
Automatic L-bar Sealing
Manual L-Seal Cutter
Cup Sealer
Electromagnetic Induction Capper
Continuous Band Sealer
Pedal Sealer
Hand Sealer
Carton Sealer
Can Sealer
Tray Sealer
Automatic Side Sealer
Container Taping Seal
Sleeve Sealer
Pneumatic Sealer
Paste Pneumatic Filler
Automatic Filling Machine
Liquid Pneumatic Filler
Mesin Filling Liquid
Mesin Shrink
Pad Printing
Hand Printer
Bottle Labelling
Solid Ink
Metal Cap Model
Plastic Cap Model
Hand Strapping Tool
Hand Wrapping
Binding Tool
Skin Packager
Carton Erector and Sealing
Conveyor
Pallet Stretch Wrapper
Twist Tie Machine
Single Chamber Vacuum Machine
Household Vacuum Sealer
Double Chamber Vacuum Machine
External Vacuum Packager
Continuous Vacuum Sealer
Mesin Strapping
Particle Weighing Filling Machine
Filling and Sealing Sachet