Produksi Adonan Meningkat? Ini Saatnya Kenali Mesin FOMAC

Produksi adonan di bakery Palembang mulai bertambah? Ketika jumlah adonan yang harus dibuat semakin banyak, proses yang sebelumnya terasa ringan bisa mulai memakan waktu lebih lama.

Apalagi kalau setiap tahap masih dilakukan satu per satu. Mulai dari mengaduk bahan, membagi adonan, sampai memipihkan adonan, semuanya perlu mengikuti jumlah produksi yang semakin besar.

Di kondisi seperti ini, mesin FOMAC bisa dipertimbangkan untuk membantu proses pengolahan adonan.

Perhatikan Waktu yang Dibutuhkan untuk Mengaduk

Semakin banyak adonan yang dibuat, semakin besar juga pekerjaan pada tahap pencampuran.

Kalau mixer yang digunakan memiliki kapasitas terbatas, produksi mungkin harus dilakukan dalam beberapa batch. Akibatnya, waktu yang dibutuhkan untuk menyelesaikan seluruh adonan bisa semakin panjang.

Spiral mixer dapat digunakan untuk membantu proses pengadukan sesuai kapasitas dan jenis adonan yang dikerjakan.

Jumlah Adonan Bertambah, Pembagian Juga Ikut Bertambah

Setelah adonan selesai dibuat, masih ada proses membagi adonan sesuai ukuran produk.

Ketika jumlah produksi meningkat, pekerjaan ini bisa menjadi salah satu bagian yang cukup menyita waktu jika seluruhnya dilakukan secara manual.

Untuk kebutuhan tertentu, dough divider dapat membantu proses pembagian adonan agar lebih teratur.

Pemipihan Adonan Bisa Jadi Bagian yang Memakan Waktu

Beberapa jenis roti dan pastry membutuhkan adonan dengan ketebalan tertentu.

Jika jumlah adonan semakin banyak, proses pemipihan manual bisa membutuhkan waktu dan tenaga lebih besar.

Dough sheeter dapat dipertimbangkan untuk membantu proses pemipihan pada produk yang sesuai.

Pemilihannya tetap perlu disesuaikan dengan jenis adonan dan kebutuhan produksi.

Hitung Berapa Banyak Adonan yang Dibuat

Sebelum memilih mesin, coba catat jumlah adonan yang diproduksi dalam satu hari.

Misalnya satu batch menghasilkan sejumlah adonan tertentu, lalu harus dibuat beberapa kali karena pesanan meningkat. Data seperti ini bisa membantu mengetahui apakah kapasitas peralatan yang digunakan sekarang masih cukup.

Dari sini, kebutuhan mesin bisa ditentukan berdasarkan kondisi produksi yang sebenarnya.

Tidak Semua Proses Harus Diubah Sekaligus

Kalau produksi mulai meningkat, bukan berarti semua peralatan harus langsung diganti.

Lihat bagian mana yang paling sering menjadi hambatan.

Jika pengadukan membutuhkan waktu paling lama, mixer bisa menjadi prioritas. Jika pembagian adonan yang mulai membuat produksi tertunda, dough divider bisa dipertimbangkan.

Dengan begitu, penambahan mesin bisa dilakukan sesuai kebutuhan.

Pilih Mesin Sesuai Jenis Adonan

Setiap produk bakery memiliki karakter adonan yang berbeda.

Roti, pastry, pizza, dan produk lainnya bisa memiliki kebutuhan proses yang tidak sama. Karena itu, mesin sebaiknya dipilih berdasarkan jenis adonan, jumlah produksi, dan tahapan yang ingin dibantu.

Kapasitas juga perlu disesuaikan agar mesin dapat digunakan secara efektif dalam kegiatan produksi sehari-hari.

Kenali Mesin FOMAC untuk Pengolahan Adonan

FOMAC menyediakan beberapa pilihan mesin yang dapat membantu proses pengolahan adonan, seperti spiral mixer, dough divider, dan dough sheeter.

Pelaku usaha bakery di Palembang yang ingin mengenal mesin secara langsung dapat mengunjungi Showroom FOMAC Jakarta:

JL. Kamal Muara VII, Sentra Industri Terpadu Tahap III, Blok H No. 6, Pantai Indah Kapuk, Penjaringan, Jakarta Utara - 14470

Telepon: (021) 2951 4991
WhatsApp: 0812-1323-9988

Kalau produksi adonan mulai meningkat, coba lihat bagian mana yang paling banyak memakan waktu. Dari situ, mesin bisa dipilih berdasarkan kebutuhan produksi yang sebenarnya.

Untuk melihat pilihan mesin FOMAC lainnya, kunjungi:

https://www.fomac.co.id/