Tidak Semua Proses Harus Pakai Mesin: Begini Cara Menentukan Prioritas Produksi

Tidak Harus Semua Proses Menggunakan Mesin

Ketika produksi makanan mulai meningkat, penggunaan mesin memang bisa membantu pekerjaan menjadi lebih teratur. Namun, bukan berarti setiap proses harus langsung menggunakan mesin.

Ada pekerjaan yang masih bisa dilakukan secara manual karena jumlahnya sedikit atau tidak terlalu memakan waktu.

Sebaliknya, ada proses tertentu yang dilakukan berulang kali dan justru menjadi bagian paling lama dalam produksi. Bagian seperti inilah yang bisa menjadi prioritas.

Lihat Proses yang Paling Sering Berulang

Coba perhatikan kegiatan produksi dalam satu hari.

Berapa kali proses tersebut dilakukan? Berapa lama waktunya? Dan apakah pekerjaan yang sama terus dilakukan oleh beberapa orang?

Semakin sering suatu proses diulang dengan volume besar, semakin masuk akal untuk mempertimbangkan bantuan mesin.

Misalnya, proses menggiling bumbu dalam jumlah banyak tentu membutuhkan perhatian berbeda dibandingkan proses yang hanya dilakukan beberapa kali dalam sehari.

Hitung Waktu yang Bisa Dihemat

Jangan hanya melihat harga atau kapasitas mesin. Bandingkan juga dengan waktu yang digunakan saat proses masih dilakukan secara manual.

Jika satu proses membutuhkan waktu berjam-jam setiap hari, sementara proses tersebut dapat dibantu dengan mesin, bagian tersebut bisa masuk dalam daftar prioritas mesin produksi makanan.

Perhitungan sederhana seperti ini membantu pemilik usaha menentukan kebutuhan berdasarkan kondisi nyata.

Perhatikan Konsistensi Hasil Produksi

Waktu bukan satu-satunya pertimbangan.

Beberapa proses juga membutuhkan hasil yang seragam, terutama ketika jumlah produk semakin banyak. Ukuran potongan, tingkat kehalusan bahan, atau hasil pengolahan yang berbeda-beda dapat memengaruhi proses berikutnya.

Jika konsistensi menjadi masalah, penggunaan peralatan produksi yang sesuai dapat dipertimbangkan untuk membantu menjaga hasil tetap lebih seragam.

Sesuaikan dengan Kondisi Produksi di Bali

Setiap produksi makanan Bali memiliki karakteristik dan kebutuhan yang berbeda.

Usaha sambal, bumbu, catering, makanan olahan, maupun produk lainnya tidak selalu membutuhkan mesin yang sama.

Karena itu, jangan menentukan mesin hanya karena melihat usaha lain menggunakannya. Tentukan terlebih dahulu proses mana yang paling membutuhkan bantuan berdasarkan jumlah produksi dan cara kerja dapur sendiri.

Buat Urutan Prioritas

Sebelum membeli mesin, buat daftar proses produksi dari yang paling membutuhkan bantuan sampai yang masih bisa dilakukan secara manual.

Pertimbangkan:

Waktu yang digunakan.
Frekuensi proses dilakukan.
Jumlah bahan yang diolah.
Konsistensi hasil yang dibutuhkan.
Kapasitas produksi saat ini dan target ke depan.

Dari sini, kebutuhan mesin usaha makanan akan lebih mudah ditentukan.

Tidak semua proses harus langsung menggunakan mesin. Yang penting, mesin yang dipilih benar-benar membantu bagian produksi yang paling membutuhkan peningkatan.

Untuk melihat pilihan mesin pengolah makanan yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan usaha, kunjungi Website Resmi FOMAC .

BALI

Jl. Gatot Subroto Tim. No.36A, Kesiman Kertalangu, Kec. Denpasar Tim., Kota Denpasar, Bali 80239

(021) 2951 4991

0812-1323-9988

Selamat Datang Di Fomac Indonesia

Mesin Kami Solusi Anda

Tidak Semua Proses Harus Pakai Mesin: Begini Cara Menentukan Prioritas Produksi

Tidak Harus Semua Proses Menggunakan Mesin

Lihat Proses yang Paling Sering Berulang

Hitung Waktu yang Bisa Dihemat

Perhatikan Konsistensi Hasil Produksi

Sesuaikan dengan Kondisi Produksi di Bali

Buat Urutan Prioritas

ABOUT FOMAC

FOLLOW US

SUPPORT

ONLINE STORE

SHOWROOM

WAREHOUSE

Hai! Selamat datang di website FOMAC!