Tingkatkan Efisiensi Produksi Usaha Bakery dengan Mesin Pembagi Adonan (Dough Divider)

Dalam industri bakery, kecepatan dan konsistensi sangat penting untuk menjaga produktivitas dan kualitas produk. Salah satu alat yang sangat membantu dalam proses pembuatan roti atau kue adalah mesin pembagi adonan atau dough divider. Mesin ini memastikan bahwa setiap adonan dibagi secara merata, sehingga menghasilkan produk yang seragam dalam ukuran dan berat. Bagi pelaku usaha bakery, mesin dough divider menjadi solusi penting untuk menghemat waktu dan tenaga, sekaligus memastikan kualitas hasil produksi.

Pada artikel ini, kami akan membahas pentingnya menggunakan dough divider dalam produksi bakery serta memberikan rekomendasi mesin dough divider terbaik dari Fomac.

Apa Itu Mesin Pembagi Adonan (Dough Divider)?

Mesin pembagi adonan adalah alat yang digunakan untuk membagi adonan secara otomatis menjadi beberapa bagian dengan berat yang sama. Biasanya, mesin ini digunakan untuk produksi roti, donat, pizza, dan produk bakery lainnya. Dengan menggunakan dough divider, proses membagi adonan yang sebelumnya dilakukan secara manual menjadi lebih cepat dan konsisten. Hal ini sangat penting untuk menjaga ukuran dan berat produk agar seragam, yang pada akhirnya berpengaruh pada kualitas dan kepuasan pelanggan.

Keuntungan Menggunakan Mesin Dough Divider

1. Konsistensi Ukuran dan Berat
   Salah satu keunggulan utama dari mesin dough divider adalah kemampuannya membagi adonan dengan akurasi tinggi, memastikan setiap potongan memiliki berat dan ukuran yang sama. Hal ini sangat penting dalam produksi massal, di mana seragamnya produk menjadi tolak ukur kualitas.

2. Hemat Waktu dan Tenaga
   Mesin ini mengotomatisasi proses yang biasanya memakan banyak waktu dan tenaga jika dilakukan secara manual. Dengan dough divider, Anda bisa memproduksi lebih banyak adonan dalam waktu yang lebih singkat, meningkatkan produktivitas usaha bakery.

3. Meningkatkan Efisiensi Produksi
   Proses pembagian adonan yang cepat dan akurat memungkinkan Anda untuk memproduksi lebih banyak produk dalam waktu singkat. Ini sangat membantu ketika menghadapi pesanan dalam jumlah besar atau saat produksi roti dan kue meningkat.

4. Mengurangi Human Error
   Dibandingkan pembagian adonan secara manual, menggunakan mesin dough divider mengurangi risiko kesalahan manusia, seperti ukuran yang tidak merata atau pembagian yang tidak konsisten.

Rekomendasi Mesin Dough Divider Fomac

Fomac menawarkan berbagai pilihan mesin pembagi adonan yang sesuai dengan kebutuhan industri bakery. Berikut adalah beberapa rekomendasi mesin dough divider dari Fomac yang dapat membantu meningkatkan efisiensi produksi usaha Anda:

1. DDR-BKK30ATR - Semi Automatic Dough Divider and Rounder
   
   Semi Automatic Dough Divider and Rounder DDR-BKK30ATR merupakan mesin yang berfungsi untuk membagi adonan secara manual lalu membulatkannya secara otomatis. Mesin ini dapat membagi adonan menjadi 30 potongan dalam satu kali proses, yang ideal untuk usaha bakery skala kecil hingga menengah. Semi Automatic Dough Divider and Rounder DDR-BKK30ATR mampu bekerja dengan cepat sehingga pekerjaan menjadi lebih efisien, cepat, dan akurat.  Kapasitas adonan maksimal yang bisa diolah mencapai 3 kg, menjadikannya pilihan tepat untuk produksi roti dan pizza.

   Fitur Utama:

   • Kisaran berat adonan 30-100 gram/pcs
   • Pembagian adonan hingga 30 potongan sekaligus
   • Desain semi-otomatis untuk kemudahan penggunaan
   • Hasil pembagian yang konsisten
     
      

2. DDR-RD80 | DDR-RD50 – Rotate Dough Divider
   
   Rotate Dough Divider DDR-RD80 / DDR-RD50 merupakan mesin yang berfungsi untuk membagi adonan lalu membulatkannya secara otomatis. Rotate Dough Divider DDR-RD80 / DDR-RD50 dapat menghasilkan adonan dengan ukuran yang sama, sehingga berat adonan yang dihasilkan sama satu dengan yang lainnya. Rotate Dough Divider DDR-RD80 / DDR-RD50 memilliki desain yang mudah digunakan dan perakitan menggunakan material berkualitas. Dengan kemampuan membulatkan adonan, mesin ini cocok sekali digunakan oleh para pengusaha roti dan bakpao karena dapat membantu mempercepat proses membagi dan membulatkan adonan.

   Fitur Utama:

   • Kapasitas hingga 30pcs/menit
   • Ukuran mold 50-80gram (DDR-RD50) dan 80-110 gram(DDR-RD80)
   • Fungsi pembagi dan pembulat adonan otomatis
   • Hasil pembagian dan pembulatan yang konsisten
   • Mengurangi waktu kerja dan meningkatkan efisiensi
     
      

3. DDR-RMK36MST - Manual Dough Divider
   
   Manual Dough Divider DDR-RMK36MST adalah mesin pembagi adonan manual dengan kapasitas 36 potongan dalam satu kali proses. Meskipun dioperasikan secara manual, mesin ini tetap menawarkan kecepatan dan akurasi dalam membagi adonan. Cocok untuk usaha bakery yang baru berkembang atau yang membutuhkan solusi yang lebih ekonomis.

   Fitur Utama:

   • Kapasitas hingga 36 potongan adonan per proses
   • Kisaran berat adonan 30-140 gram/pcs
   • Desain kompak dan mudah dioperasikan
   • Hasil pembagian yang seragam
   • Solusi ekonomis untuk usaha bakery kecil
   • Tidak Membutuhkan listrik
     
      

4. DDR-KZT36 - Dough Divider
   
   Mesin Doough Divider DDR-KZT36 merupakan mesin pembagi adonan yang menggunakan sistem hidrolik untuk membagi adonan dengan presisi tinggi. Mesin ini mampu membagi adonan menjadi 36 potongan dalam waktu singkat, dengan tekanan hidrolik yang kuat untuk memastikan pembagian adonan yang konsisten dan seragam. Ideal untuk usaha bakery besar yang memproduksi roti dan kue dalam jumlah besar. Memiliki kapasitas minimal 1080 gram dan maksimal 6480 gram.

   Fitur Utama:

   • Teknologi hidrolik untuk pembagian adonan yang presisi
   • Kapasitas 36 potongan dalam sekali proses
   • Berat per potongan 30-120 gr
   • Cocok untuk produksi besar dan bakery profesional
   • Desain tahan lama dan mudah digunakan

Tips Memilih Mesin Dough Divider yang Tepat untuk Usaha Anda

1. Sesuaikan dengan Kebutuhan Produksi
   Jika usaha Anda baru berkembang, memilih mesin dough divider manual seperti DDR-RMK36MST - Manual Dough Divider mungkin cukup. Namun, jika Anda sudah memiliki produksi dalam skala besar, mesin otomatis seperti DDR-RD80 | DDR-RD50 – ROTATE DOUGH DIVIDER atau mesin hidrolik seperti DDR-KZT36 - Dough Divider adalah pilihan terbaik.

2. Pertimbangkan Kapasitas dan Fitur
   Pilih mesin yang memiliki kapasitas sesuai dengan kebutuhan produksi harian Anda. Mesin dengan fitur tambahan seperti rounding (pembulatan adonan) akan sangat membantu jika Anda memproduksi roti atau donat.

3. Perhatikan Kualitas dan Daya Tahan
   Mesin dari Fomac dibuat dengan bahan berkualitas tinggi yang menjamin daya tahan dan performa maksimal, sehingga Anda bisa mengandalkan mesin dalam jangka waktu lama.

Mesin pembagi adonan atau dough divider adalah investasi yang sangat menguntungkan bagi usaha bakery yang ingin meningkatkan produktivitas dan efisiensi produksi. Dengan menggunakan mesin ini, Anda dapat memastikan setiap potongan adonan memiliki ukuran dan berat yang konsisten, sekaligus menghemat waktu dan tenaga. Fomac menyediakan berbagai pilihan mesin dough divider yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan produksi Anda, baik untuk usaha kecil, menengah, maupun besar.

Untuk melihat lebih lengkap koleksi mesin dough divider dan produk mesin bakery lainnya disini, kunjungi website resmi kami di www.fomac.co.id untuk mencari mesin-mesin kuliner lainnya. Tingkatkan produktivitas usaha bakery Anda bersama Fomac!

Usaha Kuliner Apapun, Mesin FOMAC Solusinya !