Usaha bakery di Batam bisa dimulai dari dapur kecil dengan peralatan yang sederhana. Tapi ketika pesanan mulai bertambah, beberapa pekerjaan yang awalnya masih mudah dilakukan manual bisa mulai memakan waktu.
Terutama kalau produksi harus dilakukan setiap hari.
Sebelum buru-buru membeli banyak mesin, lebih baik lihat dulu proses mana yang paling membutuhkan bantuan. Dari situ, peralatan bisa ditambah secara bertahap sesuai perkembangan usaha.
Mulai dari Kebutuhan Produksi
Setiap bakery punya kebutuhan yang berbeda. Ada yang fokus membuat roti, ada yang lebih banyak memproduksi pastry, dan ada juga yang menerima pesanan dalam jumlah besar.
Karena itu, peralatan yang dibutuhkan juga tidak selalu sama.
Coba lihat proses yang paling sering dilakukan. Kalau pengadukan adonan menjadi pekerjaan yang cukup berat, mixer bisa menjadi salah satu peralatan yang dipertimbangkan.
Mixer untuk Membantu Pengolahan Adonan
Pengadukan merupakan salah satu proses yang cukup sering dilakukan dalam produksi bakery.
Ketika jumlah adonan semakin banyak, mengandalkan tenaga manual tentu membutuhkan lebih banyak waktu dan tenaga. Penggunaan mixer dapat membantu proses pencampuran dan pengadukan agar pekerjaan lebih praktis.
Kapasitas mixer juga perlu disesuaikan dengan jumlah adonan yang biasa dibuat. Jangan hanya melihat kapasitas terbesar, tetapi sesuaikan dengan kebutuhan produksi sehari-hari.
Peralatan Lain Bisa Ditambahkan Bertahap
Tidak semua bakery harus langsung memiliki banyak mesin.
Kalau usaha baru berkembang, fokus dulu pada bagian yang paling menghambat produksi. Setelah kebutuhan meningkat, peralatan lainnya bisa ditambahkan.
Dengan begitu, penggunaan mesin tetap mengikuti perkembangan usaha, bukan malah membuat peralatan yang ada tidak terpakai secara maksimal.
Perhatikan Jumlah Produksi Harian
Jumlah pesanan juga menjadi pertimbangan penting.
Misalnya sebelumnya hanya membuat beberapa puluh roti sehari, kemudian pesanan mulai meningkat menjadi ratusan. Perubahan jumlah produksi seperti ini tentu membuat kebutuhan peralatan ikut berubah.
Karena itu, sebelum membeli mesin, coba catat jumlah produksi harian dan target produksi dalam beberapa waktu ke depan.
Dari data tersebut, kebutuhan kapasitas mesin bisa diperkirakan dengan lebih jelas.
FOMAC Punya Pilihan Mesin untuk Pengolahan Makanan
FOMAC menyediakan berbagai mesin pengolah makanan yang dapat digunakan untuk kebutuhan usaha, termasuk mesin mixer dan beberapa jenis mesin pengolahan lainnya.
Pemilihannya tetap perlu disesuaikan dengan jenis produk dan proses produksi yang dilakukan.
Jadi, kalau sedang mengembangkan usaha bakery di Batam, tidak perlu langsung mengganti seluruh sistem produksi. Mulai saja dari proses yang paling membutuhkan bantuan mesin.
Mau Melihat Pilihan Mesin Secara Langsung?
Kalau masih bingung menentukan mesin yang sesuai, melihat mesin secara langsung bisa membantu memberikan gambaran sebelum membeli.
Pelaku usaha dari Batam dapat mengenal pilihan mesin FOMAC melalui Showroom FOMAC Medan. Di sana, mesin dapat dilihat secara langsung dan kebutuhan produksi bisa menjadi bahan pertimbangan sebelum menentukan pilihan.
Sebelum datang, siapkan informasi sederhana seperti jenis produk, jumlah produksi, proses yang masih manual, dan target produksi.
Dengan begitu, pembahasan mengenai mesin yang dibutuhkan bisa lebih terarah.
Untuk melihat berbagai pilihan mesin pengolah makanan dari FOMAC, kunjungi:
https://www.fomac.co.id/
Spiral Mixer
Planetary Mixer
Horizontal Mixer
Dough Divider
Proofer
Convection Oven
Mesin Pemotong Roti
Oven Roti
Egg Beater
Toaster
Dough Sheeter / Penipis Adonan
Mesin Pelapis Kue
Oven Pizza
Mesin Parut Keju
Vertical Mixer
Combi Oven
Mesin Peniris Minyak
Mesin Penepung
Mesin Pembuat Mie
Food Dehydrator
Mesin Pembuat Saus
Mesin Pengayak
Dumpling Skin Maker
Oil Pressor
Peanut Roaster
Pengaduk Serbaguna
Pemotong Obat-Obatan
Deep Fryer
Mesin Pemanggang
Gas Griddle
Rice Steaming Cart
Bain Marie
Mesin Perebus Mie
Mesin Pengasap
Mesin Pemanggang Daging Kebab
Gas Burner / Kompor
Mesin Perebus Telur / Egg Boiler
Perebus Bakso
Electric Griddle
Kanto Cooking
Air Fryer
Induction Cooker
Gas Cooking Mixer
Dimsum Steamer
Gas Kwali Range
Coffee Grinder
Mesin Kopi
Coffee and Tea Warmer
Ice Blender
Mesin Susu Kedelai
Mesin Jus Dispenser
Mesin Slush
Mesin Giling Tebu
Mesin Ekstraktor Jus
Mesin Peras Jeruk
Mesin Peras Jeruk Manual
Water Boiler
Soda Maker
Mesin Es Krim Lembut
Mesin Es Krim Keras
Mesin Es Krim Goreng
Mesin Es Serut
Mesin Es Krim Lembut Aecoe
Mesin Es Batu
Under Counter Chiller
Under Counter Freezer
Showcase Dingin
Showcase Hangat
Steamer
Upright Chiller
Upright Freezer
Mesin Takoyaki
Cone Maker
Hot Dog Maker
Mesin Crepes
Mesin Waffle
Mesin Egg Waffle
Mesin Fish Waffle
Mesin Gulali
Mesin Sosis Telur
Mesin Sate Telur Puyuh
Mesin Kue Souffle
Mesin Popcorn
Pencetak Kentang Panjang
Tako Senbei
Pemeras Madu
Gelato Panini Press
Pemotong Tulang
Bowl Cutter
Meat Slicer
Mesin Giling Daging
Mesin Sosis
Mesin Pencetak Bakso
Fish Meat Bone Separator
Mesin Pencabut Bulu
Meat Mixer
Pengupas Telur
Penusuk Sate
Pencacah Sayuran
Mesin Pemotong Sayuran
Pengupas Kentang
Alat Pemotong Kentang Spiral
Mesin Pemotong Kentang
Pengupas Bawang
Alat Pemotong Kentang Stik
Pengering Sayuran
Pengupas Umbi-Umbian
Automatic L-bar Sealing
Manual L-Seal Cutter
Cup Sealer
Electromagnetic Induction Capper
Continuous Band Sealer
Pedal Sealer
Hand Sealer
Carton Sealer
Can Sealer
Tray Sealer
Automatic Side Sealer
Container Taping Seal
Sleeve Sealer
Pneumatic Sealer
Paste Pneumatic Filler
Automatic Filling Machine
Liquid Pneumatic Filler
Mesin Filling Liquid
Mesin Shrink
Pad Printing
Hand Printer
Bottle Labelling
Solid Ink
Metal Cap Model
Plastic Cap Model
Hand Strapping Tool
Hand Wrapping
Binding Tool
Skin Packager
Carton Erector and Sealing
Conveyor
Pallet Stretch Wrapper
Twist Tie Machine
Single Chamber Vacuum Machine
Household Vacuum Sealer
Double Chamber Vacuum Machine
External Vacuum Packager
Continuous Vacuum Sealer
Mesin Strapping
Particle Weighing Filling Machine
Filling and Sealing Sachet