Usaha bakery di Lampung bisa dimulai dari dapur kecil dengan peralatan sederhana. Namun, ketika pesanan mulai bertambah, proses produksi bisa ikut terasa lebih berat.
Membuat adonan dalam jumlah lebih banyak, mengolah bahan, sampai menyiapkan produk untuk dijual membutuhkan waktu dan tenaga. Kalau semuanya masih dilakukan manual, kapasitas produksi bisa ikut terbatas.
Di tahap ini, mesin pengolah makanan mulai bisa dipertimbangkan.
Kenali Proses Produksi Bakery Terlebih Dahulu
Sebelum memilih mesin bakery, jangan hanya melihat nama atau kapasitas mesinnya.
Perhatikan dulu proses produksi yang dilakukan setiap hari. Apakah masalahnya ada pada pembuatan adonan, pencampuran bahan, atau proses pengolahan lainnya?
Dari situ, kebutuhan mesin akan lebih mudah ditentukan.
Mesin untuk Membantu Proses Adonan
Adonan menjadi salah satu bagian penting dalam produksi bakery.
Ketika jumlah produksi masih sedikit, proses pengadukan mungkin masih bisa dilakukan secara manual. Namun, semakin banyak adonan yang harus dibuat, pekerjaan ini bisa membutuhkan waktu dan tenaga lebih besar.
Penggunaan mesin mixer dapat membantu proses pengadukan sesuai dengan kebutuhan produksi.
FOMAC menyediakan pilihan mesin bakery dan mesin pengolah makanan yang dapat disesuaikan dengan jenis proses serta kapasitas usaha.
Jangan Langsung Pilih Mesin dengan Kapasitas Terbesar
Kapasitas mesin perlu disesuaikan dengan produksi yang benar-benar dijalankan.
Kalau usaha masih memproduksi dalam jumlah terbatas, mesin dengan kapasitas terlalu besar belum tentu menjadi pilihan yang tepat. Sebaliknya, mesin yang terlalu kecil juga bisa membuat proses produksi harus dilakukan berkali-kali.
Karena itu, hitung kebutuhan produksi harian sebelum menentukan mesin.
Lihat Bagian Produksi yang Paling Memakan Waktu
Setiap bakery bisa memiliki masalah yang berbeda.
Ada yang membutuhkan bantuan pada proses adonan, sementara yang lain mungkin lebih banyak menghabiskan waktu untuk mengolah bahan atau menyiapkan produk dalam jumlah besar.
Daripada mengganti semua peralatan sekaligus, mulai dari proses yang paling sering dilakukan dan paling banyak membutuhkan waktu.
Kapan Bakery Mulai Membutuhkan Mesin?
Tidak ada jumlah produksi tertentu yang menjadi batas wajib menggunakan mesin.
Mesin mulai layak dipertimbangkan ketika proses manual sudah membuat produksi terlalu lama, tenaga kerja banyak terserap, atau kapasitas yang ada tidak lagi cukup mengikuti pesanan.
Dengan memilih mesin yang sesuai, bakery dapat menyesuaikan peralatan produksi secara bertahap seiring perkembangan usaha.
Cek Pilihan Mesin FOMAC di Jakarta
Bagi pelaku usaha bakery di Lampung yang sedang mencari mesin bakery, kebutuhan mesin sebaiknya ditentukan berdasarkan jenis produk, proses produksi, dan kapasitas usaha.
Untuk mengenal pilihan mesin FOMAC secara lebih langsung dan mendapatkan informasi mengenai kebutuhan produksi, Anda dapat mengunjungi showroom FOMAC di Jakarta.
Spiral Mixer
Planetary Mixer
Horizontal Mixer
Dough Divider
Proofer
Convection Oven
Mesin Pemotong Roti
Oven Roti
Egg Beater
Toaster
Dough Sheeter / Penipis Adonan
Mesin Pelapis Kue
Oven Pizza
Mesin Parut Keju
Vertical Mixer
Combi Oven
Mesin Peniris Minyak
Mesin Penepung
Mesin Pembuat Mie
Food Dehydrator
Mesin Pembuat Saus
Mesin Pengayak
Dumpling Skin Maker
Oil Pressor
Peanut Roaster
Pengaduk Serbaguna
Pemotong Obat-Obatan
Deep Fryer
Mesin Pemanggang
Gas Griddle
Rice Steaming Cart
Bain Marie
Mesin Perebus Mie
Mesin Pengasap
Mesin Pemanggang Daging Kebab
Gas Burner / Kompor
Mesin Perebus Telur / Egg Boiler
Perebus Bakso
Electric Griddle
Kanto Cooking
Air Fryer
Induction Cooker
Gas Cooking Mixer
Dimsum Steamer
Gas Kwali Range
Coffee Grinder
Mesin Kopi
Coffee and Tea Warmer
Ice Blender
Mesin Susu Kedelai
Mesin Jus Dispenser
Mesin Slush
Mesin Giling Tebu
Mesin Ekstraktor Jus
Mesin Peras Jeruk
Mesin Peras Jeruk Manual
Water Boiler
Soda Maker
Mesin Es Krim Lembut
Mesin Es Krim Keras
Mesin Es Krim Goreng
Mesin Es Serut
Mesin Es Krim Lembut Aecoe
Mesin Es Batu
Under Counter Chiller
Under Counter Freezer
Showcase Dingin
Showcase Hangat
Steamer
Upright Chiller
Upright Freezer
Mesin Takoyaki
Cone Maker
Hot Dog Maker
Mesin Crepes
Mesin Waffle
Mesin Egg Waffle
Mesin Fish Waffle
Mesin Gulali
Mesin Sosis Telur
Mesin Sate Telur Puyuh
Mesin Kue Souffle
Mesin Popcorn
Pencetak Kentang Panjang
Tako Senbei
Pemeras Madu
Gelato Panini Press
Pemotong Tulang
Bowl Cutter
Meat Slicer
Mesin Giling Daging
Mesin Sosis
Mesin Pencetak Bakso
Fish Meat Bone Separator
Mesin Pencabut Bulu
Meat Mixer
Pengupas Telur
Penusuk Sate
Pencacah Sayuran
Mesin Pemotong Sayuran
Pengupas Kentang
Alat Pemotong Kentang Spiral
Mesin Pemotong Kentang
Pengupas Bawang
Alat Pemotong Kentang Stik
Pengering Sayuran
Pengupas Umbi-Umbian
Automatic L-bar Sealing
Manual L-Seal Cutter
Cup Sealer
Electromagnetic Induction Capper
Continuous Band Sealer
Pedal Sealer
Hand Sealer
Carton Sealer
Can Sealer
Tray Sealer
Automatic Side Sealer
Container Taping Seal
Sleeve Sealer
Pneumatic Sealer
Paste Pneumatic Filler
Automatic Filling Machine
Liquid Pneumatic Filler
Mesin Filling Liquid
Mesin Shrink
Pad Printing
Hand Printer
Bottle Labelling
Solid Ink
Metal Cap Model
Plastic Cap Model
Hand Strapping Tool
Hand Wrapping
Binding Tool
Skin Packager
Carton Erector and Sealing
Conveyor
Pallet Stretch Wrapper
Twist Tie Machine
Single Chamber Vacuum Machine
Household Vacuum Sealer
Double Chamber Vacuum Machine
External Vacuum Packager
Continuous Vacuum Sealer
Mesin Strapping
Particle Weighing Filling Machine
Filling and Sealing Sachet