Commercial Bowl Cutter MMX-QS450S

Dalam industri makanan, khususnya produk berbahan dasar daging, kualitas adonan adalah kunci utama. Tekstur yang halus, rasa yang merata, serta daya ikat yang baik akan menentukan seberapa tinggi nilai jual produk Anda. Untuk menjawab kebutuhan tersebut, hadir Commercial Bowl Cutter MMX-QS450S, mesin pencacah dan pengaduk modern yang dirancang untuk menghasilkan adonan daging terbaik dengan efisiensi tinggi.

Fungsi & Kegunaan : 

• Mesin ini bekerja dengan sistem pisau berputar berkecepatan tinggi yang mampu:
• Mencacah daging hingga menjadi halus dengan tingkat kehalusan optimal.
• Mencampurkan daging dengan bahan tambahan (bumbu, rempah, es, tepung, dll) secara merata.
• Menjaga suhu adonan tetap stabil sehingga kualitas protein tidak rusak.

Dengan kombinasi fungsi tersebut, mesin ini menjadi peralatan penting untuk hotel, restoran, kantin, pabrik makanan, hingga industri pengolahan daging yang ingin menghadirkan produk dengan kualitas konsisten.

Kelebihan Commercial Bowl Cutter MMX-QS450S :

1. Hasil Halus & Konsisten
   Pisau tajam dengan desain khusus mampu menghasilkan cacahan daging yang lebih lembut. Tidak hanya halus, hasilnya juga seragam sehingga adonan mudah dibentuk menjadi berbagai produk seperti bakso, nugget, sosis, hingga otak-otak.
2. Efisiensi Waktu Produksi
   Teknologi kombinasi kecepatan pisau dan bowl yang optimal membuat proses pencacahan dan pencampuran jauh lebih cepat. Waktu produksi menjadi lebih singkat, memungkinkan kapasitas output meningkat tanpa mengurangi kualitas.
3. Emulsifikasi & Elastisitas Lebih Baik
   Adonan yang dihasilkan memiliki daya ikat protein lebih tinggi sehingga produk daging lebih elastis, kenyal, dan tidak mudah hancur saat dimasak. Hal ini sangat penting untuk menjaga kualitas produk olahan daging modern.
4. Desain Food Grade & Aman
   Bahan material mesin menggunakan standar food grade, sehingga aman untuk produk pangan. Selain itu, desainnya yang kokoh memudahkan perawatan dan pembersihan setelah digunakan.
5. Kapasitas Ideal untuk UMKM & Industri Menengah
   Dengan kapasitas 10 liter, mesin ini fleksibel digunakan oleh UMKM skala menengah yang ingin meningkatkan kapasitas produksi, namun juga cukup mumpuni untuk kebutuhan dapur industri yang lebih besar.
6. Multifungsi
   Tidak hanya terbatas untuk daging, mesin ini juga bisa digunakan untuk mencacah sayuran, buah, dan bahan lain yang membutuhkan hasil cincang halus serta pencampuran merata.
7. Mengurangi Kenaikan Suhu Adonan
   Dibanding proses manual, mesin ini bekerja lebih cepat sehingga mengurangi gesekan panas yang dapat merusak kualitas protein pada daging. Hasilnya, produk tetap segar dan berkualitas.

Aplikasi Penggunaan

Mesin ini sangat cocok untuk:

• Produksi sosis, bakso, nugget, siomay, otak-otak, dan produk olahan daging lainnya.
• Kebutuhan dapur besar di hotel, restoran, dan catering.
• Industri pengolahan daging skala kecil hingga menengah yang membutuhkan hasil stabil dan higienis.

Dengan menggunakan Commercial Bowl Cutter MMX-QS450S, Anda tidak hanya mempercepat proses produksi, tetapi juga meningkatkan kualitas produk sehingga lebih kompetitif di pasaran.