Dalam operasional dapur modern seperti catering, restoran besar, central kitchen, hingga dapur SPPG MBG (Makan Bergizi Gratis), proses pencucian sayur dan buah harus dilakukan secara cepat, higienis, dan efisien. Pencucian manual sering kali memakan waktu lama dan kurang maksimal dalam membersihkan tanah, debu, maupun residu pada bahan makanan.

VGW-120AB Commercial Air Bubble Vegetable Washer “FOMAC” hadir sebagai solusi pencucian sayur dan buah dengan teknologi air bubble washing yang membantu membersihkan bahan makanan lebih optimal tanpa merusak tekstur sayuran maupun buah.

Apa Itu Air Bubble Vegetable Washer?

Mesin ini menggunakan sistem gelembung udara (air bubble washing) yang menghasilkan sirkulasi air aktif untuk membantu mengangkat:

• Tanah dan lumpur
• Debu
• Sisa pestisida ringan
• Kotoran pada permukaan sayur dan buah

Proses pencucian menjadi lebih merata namun tetap aman untuk bahan makanan yang sensitif seperti:

• Selada
• Bayam
• Tomat
• Cabai
• Buah-buahan segar

Keunggulan VGW-120AB FOMAC

1. Membersihkan Sayur & Buah Lebih Optimal

Dengan teknologi air bubble dan arus pusaran (eddy current), kotoran dapat terangkat lebih efektif dibanding pencucian manual biasa.

Sangat cocok untuk:

• Sayuran hijau
• Buah segar
• Bahan lalapan
• Bahan masakan skala besar

2. Menjaga Kualitas Bahan Makanan

Berbeda dengan pencucian kasar yang dapat merusak bahan makanan, sistem bubble washing membantu membersihkan tanpa merusak tekstur sayur dan buah.

Keuntungannya:

• Sayuran tetap segar
• Tidak mudah hancur
• Tampilan bahan tetap bagus
• Mengurangi food waste

3. Kapasitas Besar untuk Produksi Massal

Ukuran inner tank 103 x 57 x 30 cm memungkinkan pencucian bahan makanan dalam jumlah besar sekaligus.

Ideal digunakan untuk:

• Catering harian
• Central kitchen
• Hotel
• Restoran besar
• Dapur MBG

4. Dilengkapi 18 Bubble Nozzle

Mesin ini memiliki 18 nozzle bubble yang menghasilkan sirkulasi udara merata di seluruh area pencucian.

Hasilnya:

• Proses pencucian lebih konsisten
• Kotoran lebih cepat terangkat
• Efisiensi kerja meningkat

5. Sistem Pemanas untuk Kebersihan Lebih Maksimal

Heating power 3 KW membantu menjaga suhu air agar proses pencucian lebih optimal.

Keunggulan:

• Membantu mengurangi minyak dan residu
• Mendukung sanitasi bahan makanan
• Cocok untuk operasional dapur profesional

6. Menggunakan Listrik 220V

Menggunakan tegangan standar 220V sehingga lebih mudah digunakan di berbagai jenis usaha kuliner tanpa instalasi listrik industri khusus.

Cocok Digunakan Untuk

Catering & Jasa Boga

Mempercepat proses persiapan bahan makanan dalam jumlah besar.

Restoran & Rumah Makan

Membantu menjaga kualitas kebersihan bahan baku dapur.

Central Kitchen

Meningkatkan efisiensi operasional dan standar sanitasi produksi makanan.

SPPG MBG (Makan Bergizi Gratis)

Sangat cocok untuk dapur MBG yang membutuhkan:

• Proses pencucian cepat
• Kapasitas besar
• Standar higienitas tinggi
• Efisiensi tenaga kerja

Kenapa Pengusaha Kuliner Membutuhkan Mesin Ini?

Dalam bisnis kuliner modern, kualitas bahan makanan sangat menentukan hasil akhir masakan. Sayur dan buah yang bersih tidak hanya meningkatkan kualitas makanan, tetapi juga membantu menjaga standar keamanan pangan.

Dengan menggunakan VGW-120AB Commercial Air Bubble Vegetable Washer “FOMAC”, proses pencucian bahan makanan menjadi:

• Lebih cepat
• Lebih higienis
• Lebih efisien
• Lebih profesional

Investasi Tepat untuk Dapur Produksi Modern

VGW-120AB Commercial Air Bubble Vegetable Washer “FOMAC” merupakan solusi ideal untuk usaha kuliner yang membutuhkan proses pencucian bahan makanan skala besar dengan standar kebersihan tinggi.