Produksi Bertambah, Mesin Mana yang Harus Di-upgrade?
Ketika bisnis makanan Bali mulai berkembang, jumlah produksi biasanya ikut meningkat. Peralatan yang sebelumnya cukup digunakan untuk produksi kecil bisa mulai terasa kurang ketika pesanan bertambah.
Namun, bukan berarti semua mesin harus langsung diganti atau ditambah.
Lebih baik cari tahu dulu bagian produksi mana yang paling sering membuat pekerjaan terhambat.
Mulai dari Bagian yang Paling Memakan Waktu
Coba perhatikan alur produksi dari awal sampai akhir.
Apakah proses persiapan bahan membutuhkan waktu lama? Apakah pengolahan bumbu menjadi bagian yang paling banyak dikerjakan? Atau justru proses memasak yang membuat produksi harus dilakukan berkali-kali?
Bagian yang paling sering menjadi hambatan bisa menjadi prioritas pertama untuk mendapatkan upgrade mesin produksi makanan Bali.
Sesuaikan Mesin dengan Jenis Produksi
Setiap usaha memiliki kebutuhan berbeda.
Bisnis yang memproduksi sambal dan bumbu dalam jumlah besar tentu memiliki kebutuhan mesin yang berbeda dengan usaha yang memproduksi makanan siap saji atau olahan lainnya.
Karena itu, sebelum memilih mesin produksi Bali, perhatikan jenis produk, kapasitas produksi, jumlah batch, serta proses yang ingin ditingkatkan.
Jangan Hanya Mengejar Kapasitas Besar
Mesin dengan kapasitas besar belum tentu menjadi pilihan yang tepat jika kebutuhan produksi belum sampai di sana.
Jika mesin terlalu besar dibandingkan kebutuhan harian, penggunaannya bisa menjadi kurang optimal.
Sebaliknya, jika kapasitas mesin terlalu kecil, proses produksi tetap harus dilakukan berkali-kali.
Targetnya adalah menemukan kapasitas yang sesuai dengan kondisi usaha sekarang sekaligus masih memungkinkan untuk mengikuti perkembangan produksi.
Perhatikan Peralatan yang Sudah Ada
Upgrade tidak selalu berarti mengganti semua peralatan.
Bisa saja mesin yang sudah digunakan masih layak dan hanya membutuhkan tambahan mesin pada bagian tertentu.
Misalnya, proses pengolahan bahan sudah berjalan baik, tetapi kapasitas memasak mulai tidak mampu mengikuti jumlah produksi.
Dengan melihat keseluruhan alur, investasi peralatan usaha dapat dilakukan secara bertahap dan lebih terarah.
Buat Prioritas Sebelum Membeli Mesin
Sebelum melakukan upgrade, coba catat:
- Bagian produksi yang paling lama.
- Kapasitas produksi saat ini.
- Jumlah pesanan yang harus dipenuhi.
- Mesin yang sudah tersedia.
- Kapasitas yang ingin dicapai.
Dari data tersebut, akan lebih mudah menentukan mesin mana yang memang perlu di-upgrade terlebih dahulu.
Untuk melihat pilihan mesin pengolah makanan yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan bisnis makanan Bali, kunjungi Website Resmi FOMAC.
BALI
Jl. Gatot Subroto Tim. No.36A, Kesiman Kertalangu, Kec. Denpasar Tim., Kota Denpasar, Bali 80239
(021) 2951 4991
0812-1323-9988
Spiral Mixer
Planetary Mixer
Horizontal Mixer
Dough Divider
Proofer
Convection Oven
Mesin Pemotong Roti
Oven Roti
Egg Beater
Toaster
Dough Sheeter / Penipis Adonan
Mesin Pelapis Kue
Oven Pizza
Mesin Parut Keju
Vertical Mixer
Combi Oven
Mesin Peniris Minyak
Mesin Penepung
Mesin Pembuat Mie
Food Dehydrator
Mesin Pembuat Saus
Mesin Pengayak
Dumpling Skin Maker
Oil Pressor
Peanut Roaster
Pengaduk Serbaguna
Pemotong Obat-Obatan
Deep Fryer
Mesin Pemanggang
Gas Griddle
Rice Steaming Cart
Bain Marie
Mesin Perebus Mie
Mesin Pengasap
Mesin Pemanggang Daging Kebab
Gas Burner / Kompor
Mesin Perebus Telur / Egg Boiler
Perebus Bakso
Electric Griddle
Kanto Cooking
Air Fryer
Induction Cooker
Gas Cooking Mixer
Dimsum Steamer
Gas Kwali Range
Coffee Grinder
Mesin Kopi
Coffee and Tea Warmer
Ice Blender
Mesin Susu Kedelai
Mesin Jus Dispenser
Mesin Slush
Mesin Giling Tebu
Mesin Ekstraktor Jus
Mesin Peras Jeruk
Mesin Peras Jeruk Manual
Water Boiler
Soda Maker
Mesin Es Krim Lembut
Mesin Es Krim Keras
Mesin Es Krim Goreng
Mesin Es Serut
Mesin Es Krim Lembut Aecoe
Mesin Es Batu
Under Counter Chiller
Under Counter Freezer
Showcase Dingin
Showcase Hangat
Steamer
Upright Chiller
Upright Freezer
Mesin Takoyaki
Cone Maker
Hot Dog Maker
Mesin Crepes
Mesin Waffle
Mesin Egg Waffle
Mesin Fish Waffle
Mesin Gulali
Mesin Sosis Telur
Mesin Sate Telur Puyuh
Mesin Kue Souffle
Mesin Popcorn
Pencetak Kentang Panjang
Tako Senbei
Pemeras Madu
Gelato Panini Press
Pemotong Tulang
Bowl Cutter
Meat Slicer
Mesin Giling Daging
Mesin Sosis
Mesin Pencetak Bakso
Fish Meat Bone Separator
Mesin Pencabut Bulu
Meat Mixer
Pengupas Telur
Penusuk Sate
Pencacah Sayuran
Mesin Pemotong Sayuran
Pengupas Kentang
Alat Pemotong Kentang Spiral
Mesin Pemotong Kentang
Pengupas Bawang
Alat Pemotong Kentang Stik
Pengering Sayuran
Pengupas Umbi-Umbian
Automatic L-bar Sealing
Manual L-Seal Cutter
Cup Sealer
Electromagnetic Induction Capper
Continuous Band Sealer
Pedal Sealer
Hand Sealer
Carton Sealer
Can Sealer
Tray Sealer
Automatic Side Sealer
Container Taping Seal
Sleeve Sealer
Pneumatic Sealer
Paste Pneumatic Filler
Automatic Filling Machine
Liquid Pneumatic Filler
Mesin Filling Liquid
Mesin Shrink
Pad Printing
Hand Printer
Bottle Labelling
Solid Ink
Metal Cap Model
Plastic Cap Model
Hand Strapping Tool
Hand Wrapping
Binding Tool
Skin Packager
Carton Erector and Sealing
Conveyor
Pallet Stretch Wrapper
Twist Tie Machine
Single Chamber Vacuum Machine
Household Vacuum Sealer
Double Chamber Vacuum Machine
External Vacuum Packager
Continuous Vacuum Sealer
Mesin Strapping
Particle Weighing Filling Machine
Filling and Sealing Sachet