Sapi memiliki pelbagai bagian yang dapat diolah menjadi masakan. Setiap bagian memiliki keunikan tersendiri. Mulai dari bertekstur lembu, alot, atau berlemak.
Banyaknya bagian-bagian pada daging sapi mengharuskan Fomacers mengetahui apa saja bagian terbaik dari sapi. Dengan mengetahui bagian sapi akan sangat berguna agar lebih mudah menyesuaikan saat memasak.
Fomin sudah merangkum 4 jenis daging yang wajib kamu ketahui. Yuk simak ulasannya dibawah ini!
Sirloin

Sirloin bisa juga disebut daging has luar. Ciri khas dari sirloin adalah adanya lemak yang menyelimuti daging sehingga menghasilkan rasa lebih gurih. Sirloin sering digunakan sebagai steak. Tidak hanya dijadikan steak, sirloin juga bisa ditumis bersama bumbu tambahan lain.
Tenderloin

Berbeda dengan sirloin, Tenderloin adalah daging has dalam. Tenderloin juga banyak digunakan sebagai pilihan daging steak. Lembutnya tekstur dari tenderloin membuat bagian ini banyak digemari. Lemak pada tenderloin lebih sedikit dibandingkan dengan bagian lain sehingga tenderloin lebih menyehatkan. Tetapi harga daging tenderloin lebih mahal dibandingkan jenis lainnya.
Iga Sapi
Iga sapi adalah bagian yang berada di sekitar tulang iga dan rusuk. Sama seperti daging lainnya, iga sapi memiliki kelezatan luar biasa saat menjadi makanan. Bahkan kelezatan iga sapi bisa didapatkan hanya dengan merebus iga sapi bersama garam dan lada.
Buntut Sapi

Tidak hanya badan saja, buntut sapi juga dapat diolah menjadi sebuah makanan. Buntut sapi umumnya dimasak dengan cara dibuat sup atau di bakar. Tetapi dibalik kelezatannya, ternyata buntut sapi memiliki tekstur alot sehingga harus melalui proses memasak lebih lama agar menghasilkan masakan terbaik.
Nah, itulah beberapa bagian sapi yang memiliki kelezatan luar biasa saat dimakan. Fomacers dapat mengolah daging-daging tersebut sesuai keinginan.
Tapi tidak perlu khawatir kesulitan memotong tulang sapi. Selain dapat dipotongkan oleh penjual, Fomacers juga dapat memotongnya sendiri.
Memotong tulang atau daging tidak sulit jika menggunakan mesin BSW-120A. Mesin ini merupakan mesin khusus untuk memotong tulang dan daging beku.
Dengan ukuran compact dan konsumsi daya rendah, mesin ini cocok digunakan untuk pelaku usaha rumahan. Fomacers dapat melihat video dibawah ini tentang penggunaan mesin BSW-120A:
Spiral Mixer
Planetary Mixer
Horizontal Mixer
Dough Divider
Proofer
Convection Oven
Mesin Pemotong Roti
Oven Roti
Egg Beater
Toaster
Dough Sheeter / Penipis Adonan
Mesin Pelapis Kue
Oven Pizza
Mesin Parut Keju
Vertical Mixer
Combi Oven
Mesin Peniris Minyak
Mesin Penepung
Mesin Pembuat Mie
Food Dehydrator
Mesin Pembuat Saus
Mesin Pengayak
Dumpling Skin Maker
Oil Pressor
Peanut Roaster
Pengaduk Serbaguna
Pemotong Obat-Obatan
Deep Fryer
Mesin Pemanggang
Gas Griddle
Rice Steaming Cart
Bain Marie
Mesin Perebus Mie
Mesin Pengasap
Mesin Pemanggang Daging Kebab
Gas Burner / Kompor
Mesin Perebus Telur / Egg Boiler
Perebus Bakso
Electric Griddle
Kanto Cooking
Air Fryer
Induction Cooker
Gas Cooking Mixer
Dimsum Steamer
Gas Kwali Range
Coffee Grinder
Mesin Kopi
Coffee and Tea Warmer
Ice Blender
Mesin Susu Kedelai
Mesin Jus Dispenser
Mesin Slush
Mesin Giling Tebu
Mesin Ekstraktor Jus
Mesin Peras Jeruk
Mesin Peras Jeruk Manual
Water Boiler
Soda Maker
Mesin Es Krim Lembut
Mesin Es Krim Keras
Mesin Es Krim Goreng
Mesin Es Serut
Mesin Es Krim Lembut Aecoe
Mesin Es Batu
Under Counter Chiller
Under Counter Freezer
Showcase Dingin
Showcase Hangat
Steamer
Upright Chiller
Upright Freezer
Mesin Takoyaki
Cone Maker
Hot Dog Maker
Mesin Crepes
Mesin Waffle
Mesin Fish Waffle
Mesin Gulali
Mesin Sosis Telur
Mesin Sate Telur Puyuh
Mesin Kue Souffle
Mesin Popcorn
Pencetak Kentang Panjang
Tako Senbei
Pemeras Madu
Gelato Panini Press
Pemotong Tulang
Bowl Cutter
Meat Slicer
Mesin Giling Daging
Mesin Sosis
Mesin Pencetak Bakso
Fish Meat Bone Separator
Mesin Pencabut Bulu
Meat Mixer
Pengupas Telur
Penusuk Sate
Pencacah Sayuran
Mesin Pemotong Sayuran
Pengupas Kentang
Alat Pemotong Kentang Spiral
Mesin Pemotong Kentang
Pengupas Bawang
Alat Pemotong Kentang Stik
Pengering Sayuran
Pengupas Umbi-Umbian
Automatic L-bar Sealing
Manual L-Seal Cutter
Cup Sealer
Electromagnetic Induction Capper
Continuous Band Sealer
Pedal Sealer
Hand Sealer
Carton Sealer
Can Sealer
Tray Sealer
Automatic Side Sealer
Container Taping Seal
Sleeve Sealer
Pneumatic Sealer
Paste Pneumatic Filler
Automatic Filling Machine
Liquid Pneumatic Filler
Mesin Filling Liquid
Mesin Shrink
Pad Printing
Hand Printer
Bottle Labelling
Solid Ink
Metal Cap Model
Plastic Cap Model
Hand Strapping Tool
Hand Wrapping
Binding Tool
Skin Packager
Carton Erector and Sealing
Conveyor
Pallet Stretch Wrapper
Twist Tie Machine
Single Chamber Vacuum Machine
Household Vacuum Sealer
Double Chamber Vacuum Machine
External Vacuum Packager
Continuous Vacuum Sealer
Mesin Strapping
Particle Weighing Filling Machine
Filling and Sealing Sachet