Kopi sangat cocok dinikmati saat pagi, siang ataupun malam hari. Minuman yang dihasilkan dari seduhan biji kopi yang telah disangrai dan dihaluskan menjadi bubuk ini memiliki banyak penggemar di belahan dunia. Tidak mengherankan memang, mengingat minuman berkafein ini memiliki perpaduan rasa pahit dan manis yang khas. 

Bagi penggemar kopi, minum kopi adalah kebutuhan yang tidak bisa dilewatkan setiap harinya. Tidak heran banyak kafe, kedai kopi ataupun warung kopi selalu ramai oleh pengunjung.

Banyaknya penggemar kopi membuat para pengusaha kafe, kedai kopi dan warung kopi membuat inovasi tidak hanya menyajikan menu kopi murni untuk menarik minat konsumen. Menu varian kopi kekinian ditambahkan dengan beberapa bahan olahan campuran yang menambah kenikmatan kopi tersebut. 

Minuman kopi dapat disajikan dengan berbagai rasa dan campuran, mulai dari kopi hitam, manual brew, dan varian kopi kekinian seperti kopi susu gula aren, dalgona, kopi es krim, kopi biskuit, dan lainnya. Berbagai varian minuman kopi tersebut membuat kopi semakin digemari. Bahkan, tidak sedikit para pecinta kopi yang membeli peralatan kopi agar dapat menyeduh sendiri di rumah.

Berikut ini aneka olahan minuman dari kopi yang dapat kamu coba di rumah. Cari tahu selengkapnya di bawah ini, ya!

Spice Cappuccino

Segelas Spice Cappucino hangat pasti sangat cocok disajikan saat suasana dingin. Apalagi jika ditambahkan dengan rempah-rempah yang dapat menghangatkan tubuh. Minuman ini sangat bermanfaat bagi tubuh karena terdapat kayu manis yang memiliki beberapa manfaat seperti dapat menurunkan risiko diabetes, mengatasi nyeri haid, meningkatkan kadar kolesterol baik dalam tubuh, dan menurunkan berat badan.

Bahan-bahan yang perlu kamu siapkan antara lain 800 ml susu cair, 360 ml kopi bubuk, 3-4 sendok makan gula aren, 1 sendok teh kayu manis bubuk, 1/2 sendok teh pala bubuk. Langkah pertama untuk membuat Spice Cappuccino adalah panaskan susu dengan api kecil hingga hangat. Kemudian kocok susu dengan milk frother untuk menghasilkan busa. Pisahkan busanya dalam wadah yang berbeda. Tuang beberapa sendok kopi ke dalam gelas, lalu bubuhi kayu manis dan pala. Aduk hingga rata, lalu tuangkan kopi lagi hingga memenuhi separuh bagian gelas. Tuangkan susu yang sudah dipanaskan ke dalam gelas. Lalu tuang busa susu yang sudah dibuat dengan milk frother tadi. Sajikan segera Spice Cappuccino selagi masih hangat.

Es Kopi Jelly

Banyaknya inovasi dari bahan kopi, membuatnya tak hanya dapat dinikmati untuk diminum saja, tapi juga dapat diolah menjadi aneka makanan dan salah satunya adalah jelly yang kenyal dan lezat. Sebagai pecinta kopi tentunya kehadiran jelly kopi ini terdengar jauh lebih menggiurkan dibandingkan dengan jelly dari bahan lainnya. Makanan ini pertama kali dibuat di salah satu kedai kopi di Jepang pada tahun 1960. Dan sejak itu menjadi camilan yang populer di Jepang terutama pada saat musim panas. Tak hanya di Jepang saja, karena kenikmatannya makanan ini banyak digemari di berbagai belahan dunia lain dan menjadi makanan favorit yang tetap eksis hingga saat ini.

Untuk membuat menu ini kamu perlu menyiapkan beberapa bahan seperti 1 bungkus jeli bubuk, 1500 ml air, 700 ml susu cair, 150 gram gula pasir, 100 gram kopi bubuk, es batu secukupnya.

Langkah pertama kamu perlu mendidihkan air, kemudian seduh bersama kopi dan gula pasir. Setelah itu, bagi seduhan kopi menjadi dua bagian dan dinginkan. Kemudian campur sebagian air seduhan kopi lainnya dengan bubuk jelly. Panaskan kembali dan aduk hingga berbuih. Lalu, tuang rebusan jelly ke dalam cetakan dan tunggu hingga mengeras. Setelah itu, potong-potong menjadi bentuk dadu. Masukkan satu atau dua sendok makan Jelly kopi yang sudah dipotong tadi ke dalam gelas, lalu masukkan es batu. Kemudian tuangkan susu dan seduhan kopi yang sudah didinginkan. Kamu dapat sajikan untuk menemani saat bersantai.

Es Kopi Melaka

Es Kopi Melaka ini merupakan salah satu jenis kopi susu kekinian yang memadukan kopi susu dengan gula aren. kopi ini cukup mudah untuk dibuat sehingga cocok untuk kamu buat sendiri di rumah. Jenis kopi ini sangat digemari karena cita rasanya yang manis karena adanya gula aren. 

Bahan yang dibutuhkan antara lain 2 sendok teh kopi bubuk, 200 ml susu, 2 sendok teh gula aren cair, dan es batu secukupnya. Langkah pertama untuk membuat Es Kopi Melaka adalah masukkan 2 sendok teh kopi bubuk ke dalam gelas, tuangkan sedikit air panas untuk melarutkan kopi. Lalu, masukkan 2 sendok teh gula aren cair dan aduk hingga rata. Setelah itu, masukkan es batu ke dalam gelas. Tuangkan susu yang sudah disiapkan sebelumnya dan sajikan.

Es Coffee Coconut Latte

Pasti kalian membayangkan minuman ini perpaduan dari kopi dan air kelapa, namun ternyata minuman ini perpaduan dari campuran kopi dengan santan. Coffee Coconut Latte dibuat dengan perpaduan mantapnya kopi, nikmatnya coconut dan susu, serta cita rasa gula merah, serta cocok untuk dinikmati dalam sajian hangat maupun dingin. Untuk membuat menu minuman ini jangan menggunakan santan kelapa instan, karena rasanya tidak akan nikmat untuk minuman. Agar lebih harum, santan dapat direbus bersama sehelai daun pandan terlebih dahulu.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan adalah 1 sendok makan kopi bubuk, 200 ml air mendidih, 1 helai daun pandan, 150 ml air putih, 5 sendok teh gula merah, 7 sendok teh santan kelapa segar, dan es batu secukupnya.

Cara membuat es Coffee Coconut Latte, langkah pertama seduh kopi bubuk dengan air mendidih, buang ampasnya. Masukkan gula merah dan santan selama kopi masih panas dan aduk hingga rata. Tambahkan air putih dan aduk hingga tercampur. Setelah itu Masukkan es batu secukupnya. Minuman ini cocok disajikan saat siang hari untuk menyegarkan dahaga.

Untuk membantu kamu dalam menggiling biji kopi dengan mudah ala cafe di rumah, kamu dapat menggunakan Coffee Grinder dari FOMAC. Coffee Grinder atau Penggiling Kopi COG-18-080 dari FOMAC berfungsi untuk menggiling biji kopi menjadi kopi bubuk siap seduh. Mesin Penggiling Kopi COG-18-080 ini dapat mengatur tingkat kehalusan bubuk kopi sesuai dengan yang diinginkan. Dengan desain mesin yang ringan dan kecil sangat cocok dan praktis digunakan sebagai produk rumah tangga maupun cafe. 

Putaran gilingan yang halus menjaga kesegaran aroma dan rasa kopi. Teknologi safety lock system dapat memberikan tingkat keamanan yang lebih baik dan tentunya memberikan rasa aman ketika menggunakan mesin ini. Bean hooper yang terbuat dari material plastik transparan berkualitas dan tahan lama. Mesin Penggiling Kopi COG-18-080 menggunakan teknologi hemat listrik dan didesain agar mudah dibersihkan setelah digunakan. Tempat penyimpanan kabel yang ”tersembunyi” di bagian bawah produk yang memberikan kemudahan dalam penyimpanan setelah pakai.

Spesifikasi : 

Voltase : 220 – 240 V/AC

Daya : 75 - 90 Watt

Jenis Penggilingan : Conical Burr

Kapasitas Wadah Bubuk Kopi : 150 Gram

Kapasitas Wadah Biji Kopi : 370 gram

Kecepatan Motor : 13.000 rpm

Kecepatan Gilingan : 50-100 g/min

Berat : 1,75 Kg

Dimensi : 230 x 165 x 288 cm

Sumber : 

https://www.merdeka.com/gaya/resep-kopi-kekinian-kln.html