Masih Iris Bahan Keripik Satu-Satu? Hitung Waktu yang Terbuang

Masih Iris Bahan Keripik Satu-Satu?

Bikin keripik kelihatannya sederhana. Bahan disiapkan, lalu dipotong tipis sebelum masuk ke proses berikutnya.

Tapi kalau bahan yang harus dipotong sudah puluhan kilogram setiap hari, pekerjaan ini bisa memakan waktu cukup banyak.

Apalagi kalau semua masih dilakukan satu per satu menggunakan pisau.

Untuk usaha keripik di Bali yang mulai menerima lebih banyak pesanan, proses pemotongan bisa menjadi salah satu bagian yang perlu dievaluasi.

Coba Hitung Waktu yang Dihabiskan

Selama ini, berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan bahan?

Misalnya satu orang membutuhkan beberapa jam hanya untuk menyelesaikan pemotongan. Ketika jumlah produksi meningkat, waktu tersebut tentu ikut bertambah.

Masalahnya bukan hanya soal lama bekerja.

Orang yang seharusnya bisa mengerjakan proses lain juga harus tetap fokus pada pemotongan bahan.

Kalau kondisi ini terjadi hampir setiap hari, proses tersebut layak diperhatikan.

Potongan yang Seragam Juga Penting

Selain memakan waktu, pemotongan manual bisa membuat ukuran bahan berbeda-beda.

Dalam produksi keripik, ketebalan bahan dapat memengaruhi proses penggorengan. Potongan yang lebih tipis bisa matang lebih cepat, sementara potongan yang lebih tebal membutuhkan waktu lebih lama.

Karena itu, konsistensi ukuran menjadi salah satu hal yang perlu dijaga ketika produksi mulai dalam jumlah besar.

Penggunaan mesin pemotong keripik Bali dapat membantu membuat proses pemotongan lebih teratur, tergantung jenis bahan dan mesin yang digunakan.

Tidak Semua Bahan Membutuhkan Mesin yang Sama

Bahan keripik bisa bermacam-macam. Ada singkong, pisang, kentang, talas, dan bahan lainnya.

Karakter bahan tersebut tidak selalu sama.

Sebelum memilih mesin, perhatikan bahan yang paling sering digunakan, bentuk potongan yang dibutuhkan, ketebalan potongan, serta jumlah produksi per hari.

Jangan sampai mesin sudah dibeli, tetapi hasil potongannya tidak sesuai dengan kebutuhan produk.

Kapan Mesin Perajang Mulai Dibutuhkan?

Tidak ada angka pasti kapan usaha harus berhenti menggunakan cara manual.

Namun, ada beberapa tanda yang bisa diperhatikan.

Waktu pemotongan mulai terlalu lama, jumlah pesanan meningkat, tenaga kerja banyak tersita untuk memotong bahan, atau ukuran potongan sulit dibuat konsisten.

Kalau beberapa kondisi tersebut mulai terjadi bersamaan, mesin perajang bisa menjadi salah satu peralatan yang layak dipertimbangkan.

Hitung Waktu Sebelum Membeli

Sebelum membeli mesin, coba catat waktu pemotongan selama beberapa hari.

Hitung berapa banyak bahan yang dipotong, berapa lama prosesnya, dan berapa orang yang terlibat.

Dari sini, kebutuhan usaha akan lebih mudah terlihat.

Kalau proses pemotongan memang menjadi salah satu hambatan utama, memilih mesin yang sesuai bisa membantu membuat alur produksi lebih efisien.

Produksi Keripik Tidak Harus Langsung Serba Mesin

Menggunakan mesin bukan berarti semua proses manual harus dihilangkan.

Untuk usaha keripik, yang lebih penting adalah menemukan bagian yang paling banyak menghabiskan waktu dan tenaga.

Kalau pemotongan sudah menjadi hambatan, mulai dari bagian tersebut. Setelah produksi berkembang, proses lainnya bisa dievaluasi secara bertahap.

Dengan begitu, peralatan yang digunakan benar-benar mengikuti kebutuhan produksi.

Untuk melihat pilihan mesin pengolah makanan yang dapat membantu proses persiapan bahan, kunjungi Website Resmi FOMAC.

Alamat Showroom Bali

FOMAC & POWERPACK

Jl. Gatot Subroto Tim. No.36A, Kesiman Kertalangu, Kec. Denpasar Tim., Kota Denpasar, Bali 80239

Telepon: (021) 2951 4991
WhatsApp: 0812-1323-9988