Produksi Mulai Keteteran? Mungkin Sudah Waktunya Evaluasi Mesin

Produksi makanan yang mulai ramai biasanya membawa tantangan baru. Pesanan bertambah, pekerjaan semakin banyak, dan waktu yang dibutuhkan untuk menyelesaikan satu batch ikut meningkat.

Kalau kondisi ini mulai terjadi, jangan buru-buru menyimpulkan bahwa bisnis harus membeli mesin baru. Coba evaluasi dulu bagian produksi yang membuat pekerjaan terasa keteteran.

Cari Tahu Bagian yang Paling Lambat

Setiap usaha makanan memiliki bagian produksi yang berbeda.

Ada yang membutuhkan waktu lama saat menggiling bahan, ada yang terkendala proses mencampur, dan ada juga yang membutuhkan tenaga cukup besar saat mengolah bahan.

Perhatikan proses dari awal sampai akhir. Catat bagian mana yang paling sering membuat pekerjaan berhenti atau harus menunggu.

Dari sini, kebutuhan mesin bisa terlihat lebih jelas.

Hitung Waktu untuk Satu Batch

Selain melihat proses yang lambat, hitung juga waktu yang dibutuhkan untuk menyelesaikan satu batch produksi.

Misalnya, proses pengolahan bahan hanya membutuhkan waktu singkat, tetapi proses pencampuran justru memakan waktu jauh lebih lama. Berarti bagian tersebut bisa menjadi salah satu hal yang perlu dievaluasi.

Perbandingan waktu antarproses dapat membantu menentukan bagian mana yang perlu ditingkatkan terlebih dahulu.

Perhatikan Beban Kerja

Produksi yang masih dilakukan secara manual membutuhkan tenaga untuk berbagai pekerjaan.

Ketika jumlah pesanan meningkat, pekerjaan yang sebelumnya terasa ringan bisa menjadi cukup melelahkan jika dilakukan berulang kali setiap hari.

Kalau tenaga kerja mulai banyak terserap untuk satu proses tertentu, pemilik usaha bisa mempertimbangkan apakah pekerjaan tersebut dapat dibantu dengan mesin.

Jangan Hanya Melihat Kapasitas Mesin

Saat mencari mesin produksi makanan, kapasitas memang penting. Namun, bukan satu-satunya hal yang perlu diperhatikan.

Jenis bahan, proses pengolahan, ukuran mesin, kebutuhan listrik, serta ruang yang tersedia juga perlu disesuaikan dengan kondisi usaha.

Mesin dengan kapasitas besar belum tentu sesuai jika kebutuhan produksi masih berada di bawah kapasitas tersebut.

Karena itu, hasil evaluasi produksi sebaiknya menjadi dasar sebelum menentukan mesin.

Lihat Apakah Masalah Terjadi Setiap Hari

Tidak semua kendala produksi berarti harus segera membeli mesin.

Kalau suatu masalah hanya muncul sesekali, mungkin masih bisa ditangani dengan mengatur ulang alur kerja.

Namun, jika proses yang sama terus menjadi hambatan hampir setiap hari, terutama ketika jumlah pesanan meningkat, kebutuhan untuk meningkatkan peralatan produksi bisa menjadi lebih relevan.

Evaluasi Dulu, Baru Tentukan Mesin

Setelah menemukan bagian yang paling sering membuat produksi keteteran, barulah cari jenis mesin yang sesuai.

FOMAC menyediakan berbagai mesin pengolah makanan yang dapat digunakan untuk membantu proses produksi, seperti pencampuran, pengolahan bahan, penggilingan, dan proses lainnya sesuai kebutuhan produk.

Dengan begitu, mesin yang dipilih bukan sekadar karena terlihat menarik atau memiliki kapasitas besar, tetapi memang menjawab masalah yang terjadi di proses produksi.

Bisa Konsultasi Langsung di Showroom FOMAC Medan

Bagi pelaku usaha makanan di Batam yang sedang mengevaluasi peralatan produksi, melihat mesin secara langsung dapat membantu memahami fungsi dan penggunaannya.

Anda bisa mengunjungi Showroom FOMAC Medan dan berdiskusi mengenai kebutuhan produksi sebelum menentukan pilihan mesin.

Showroom FOMAC Medan
Jl. Bandung No.31E 32, Ps. Baru, Kec. Medan Kota, Kota Medan, Sumatera Utara 20212

Jangan Tunggu Produksi Makin Berat

Kalau produksi mulai keteteran, coba lihat lagi alurnya dari awal.

Cari proses yang paling lambat, hitung waktu dan tenaga yang digunakan, lalu evaluasi apakah peralatan yang ada masih mampu mengikuti kebutuhan produksi.

Dari sana, kebutuhan mesin akan lebih mudah ditentukan.

Untuk melihat pilihan mesin pengolah makanan FOMAC, kunjungi:

https://www.fomac.co.id/