Produksi Mulai Terasa Berat? Mungkin Sudah Waktunya Evaluasi Mesin

Usaha makanan yang awalnya bisa dijalankan dengan peralatan sederhana bisa terasa berbeda ketika pesanan mulai bertambah.

Waktu produksi makin panjang, tenaga banyak tersita untuk pekerjaan yang sama, dan beberapa proses mulai terasa berat.

Kalau kondisi seperti ini mulai muncul, mungkin bukan produknya yang bermasalah. Bisa jadi sudah waktunya mengevaluasi kembali peralatan produksi yang digunakan.

Produksi Makin Lama, Coba Lihat Lagi Peralatannya

Salah satu tanda yang mudah terlihat adalah waktu produksi yang semakin panjang.

Misalnya, sebelumnya proses menyiapkan bahan, mengolah, atau menyelesaikan satu batch masih bisa dilakukan dengan lancar. Setelah jumlah pesanan meningkat, pekerjaan yang sama membutuhkan waktu jauh lebih lama.

Jangan langsung menganggap harus membeli banyak mesin.

Lihat dulu proses mana yang paling membuat produksi tersendat.

Pekerjaan Manual Mulai Menyita Tenaga

Pekerjaan manual memang masih bisa menjadi bagian dari produksi UMKM.

Namun, ketika satu pekerjaan dilakukan berulang dalam jumlah besar, beban tenaga kerja juga ikut meningkat.

Contohnya saat proses pengolahan bahan harus dilakukan berkali-kali untuk mengejar target produksi. Jika tenaga lebih banyak habis untuk pekerjaan berulang dibanding proses lain yang lebih penting, bagian tersebut layak dievaluasi.

Di sinilah mesin produksi makanan Bangka Belitung bisa mulai dipertimbangkan sebagai bagian dari pengembangan proses produksi.

Jangan Evaluasi Mesin Hanya karena Pesanan Bertambah

Pesanan yang meningkat memang bisa menjadi alasan untuk mengevaluasi peralatan. Tetapi keputusan sebaiknya tidak hanya berdasarkan jumlah pesanan.

Coba lihat beberapa hal berikut:

• Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menyelesaikan satu batch?
• Proses mana yang paling sering membuat produksi berhenti?
• Berapa banyak tenaga yang dibutuhkan?
• Apakah hasil produksi tetap konsisten?
• Apakah target produksi masih bisa dicapai dengan peralatan sekarang?

Dari sini, kebutuhan mesin akan lebih mudah terlihat.

Setiap Produk Punya Kebutuhan yang Berbeda

Tidak semua usaha makanan membutuhkan jenis mesin yang sama.

Usaha yang memproduksi makanan kering tentu memiliki proses berbeda dengan usaha yang mengolah adonan, bumbu, bahan gorengan, atau produk makanan lainnya.

Karena itu, saat mengevaluasi peralatan, mulai dari produk yang dibuat dan alur produksinya.

Setelah itu, tentukan bagian mana yang memang membutuhkan bantuan mesin. Cara ini lebih masuk akal dibanding membeli mesin hanya karena terlihat memiliki kapasitas besar.

Tidak Harus Langsung Mengganti Semua Peralatan

Evaluasi mesin bukan berarti semua peralatan lama harus diganti.

Bisa saja sebagian peralatan masih sesuai dan hanya satu proses yang mulai menjadi hambatan.

Misalnya, proses persiapan bahan masih berjalan lancar, tetapi proses pengolahan membutuhkan waktu terlalu lama. Maka, bagian tersebut yang bisa menjadi prioritas untuk dievaluasi terlebih dahulu.

Dengan begitu, investasi mesin bisa dilakukan secara bertahap sesuai kebutuhan usaha.

Kapan Perlu Mulai Mencari Mesin?

Kalau produksi sudah mulai terasa berat, jangan menunggu sampai pekerjaan benar-benar kewalahan.

Mulailah mencatat proses yang paling banyak memakan waktu dan tenaga. Bandingkan dengan target produksi saat ini, lalu lihat apakah peralatan yang digunakan masih mampu mengikutinya.

Kalau sudah ada bagian yang terus menjadi hambatan, saat itulah pencarian mesin FOMAC bisa mulai dilakukan.

Yang penting, mesin dipilih berdasarkan proses yang ingin dibantu, bukan sekadar karena kapasitasnya terlihat besar.

Evaluasi Dulu, Baru Tentukan Mesin

Untuk usaha makanan di Bangka Belitung, evaluasi peralatan bisa menjadi langkah sederhana sebelum melakukan investasi mesin.

Kenali bagian produksi yang mulai berat, ukur waktu dan tenaga yang dibutuhkan, kemudian tentukan proses mana yang paling membutuhkan bantuan.

Dengan cara tersebut, pilihan mesin makanan bisa lebih sesuai dengan kondisi usaha dan tidak sekadar menjadi tambahan peralatan.

Untuk melihat pilihan mesin pengolah makanan yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan produksi, kunjungi Website Resmi FOMAC

Lokasi

Jl. Kamal Muara VII, Sentra Industri Terpadu Tahap III, Blok H No. 6, Pantai Indah Kapuk, Penjaringan, Jakarta Utara – 14470