Sebelum Beli Mesin Makanan, Kenali Dulu Kebutuhan Produksi

Mau membeli mesin makanan untuk usaha di Palembang? Jangan langsung melihat mesin yang paling besar atau paling banyak fiturnya.

Yang lebih penting justru memahami kebutuhan produksi terlebih dahulu. Jenis produk, bahan yang digunakan, proses kerja, sampai jumlah produksi akan menentukan mesin seperti apa yang dibutuhkan.

Dengan begitu, mesin yang dibeli bisa benar-benar digunakan dalam kegiatan produksi sehari-hari.

Mulai dari Produk yang Dibuat

Setiap produk makanan memiliki proses pengolahan yang berbeda.

Usaha bakery tentu membutuhkan peralatan yang berbeda dengan usaha makanan olahan daging, snack, atau produk berbahan biji-bijian.

Jadi, sebelum mencari mesin, tentukan dulu produk apa yang dibuat dan proses apa saja yang dilakukan dari bahan awal sampai menjadi produk jadi.

Cari Tahu Bagian yang Paling Membutuhkan Bantuan

Setelah mengetahui alur produksi, lihat bagian mana yang paling banyak membutuhkan waktu atau tenaga.

Apakah proses pencampuran? Penggilingan? Pengolahan daging? Atau proses lain yang harus dilakukan berulang kali?

Bagian tersebut bisa menjadi prioritas ketika mulai mencari mesin.

Hitung Jumlah Produksi

Kebutuhan mesin juga akan berbeda antara produksi 50 kg dan 500 kg dalam satu hari.

Karena itu, coba hitung jumlah bahan yang biasanya diproses setiap hari. Jangan hanya menggunakan perkiraan, terutama jika produksi sudah mulai meningkat.

Data tersebut bisa membantu menentukan kapasitas mesin yang lebih sesuai dengan kebutuhan usaha.

Pertimbangkan Waktu Produksi

Jumlah produksi saja belum cukup.

Perhatikan juga berapa lama waktu yang tersedia untuk menyelesaikan produksi. Jika usaha harus menyelesaikan beberapa batch dalam satu hari, waktu kerja mesin menjadi salah satu hal yang perlu diperhitungkan.

Mesin dengan kapasitas yang sesuai dapat membantu pekerjaan berjalan lebih teratur tanpa harus memilih kapasitas yang berlebihan.

Perhatikan Bahan yang Digunakan

Jenis bahan juga perlu diperhatikan ketika memilih mesin food processing.

Bahan yang berbeda bisa membutuhkan cara pengolahan yang berbeda pula. Karena itu, jangan memilih mesin hanya berdasarkan nama atau kapasitasnya.

Pastikan mesin yang dipertimbangkan memang sesuai dengan karakter bahan dan proses produksi yang dijalankan.

Sesuaikan dengan Tempat Produksi

Sebelum membeli mesin, lihat juga ruang yang tersedia.

Perhatikan ukuran mesin, posisi penempatan, akses listrik, serta ruang untuk operator bekerja. Mesin yang sesuai dengan kapasitas produksi tetap perlu ditempatkan pada area yang mendukung alur kerja.

Hal sederhana seperti ini sebaiknya sudah dipikirkan sebelum melakukan pembelian.

Tidak Harus Membeli Semua Mesin Sekaligus

Kalau usaha memiliki beberapa proses produksi, bukan berarti semuanya harus langsung menggunakan mesin.

Prioritaskan bagian yang paling membutuhkan bantuan terlebih dahulu. Setelah produksi berkembang, peralatan lainnya bisa ditambahkan sesuai kebutuhan.

Cara ini membuat pengembangan mesin lebih terarah dan tetap mengikuti kondisi usaha.

Kenali Pilihan Mesin FOMAC

FOMAC menyediakan berbagai pilihan mesin pengolah makanan yang dapat digunakan untuk kebutuhan produksi, mulai dari mixer, mesin pengolah daging, mesin pengolah biji-bijian, hingga mesin pengolah makanan ringan.

Kalau masih bingung menentukan mesin yang sesuai, melihat mesin secara langsung juga bisa membantu sebelum mengambil keputusan.

Pelaku usaha di Palembang dapat mengunjungi Showroom FOMAC Jakarta di:

JL. Kamal Muara VII, Sentra Industri Terpadu Tahap III, Blok H No. 6, Pantai Indah Kapuk, Penjaringan, Jakarta Utara - 14470

Telepon: (021) 2951 4991
WhatsApp: 0812-1323-9988

Sebelum beli, pahami dulu produk, proses, kapasitas, dan kondisi tempat produksi. Dari situ, pilihan mesin akan lebih mudah disesuaikan dengan kebutuhan usaha.

Untuk melihat pilihan mesin FOMAC, kunjungi:

https://www.fomac.co.id/