7 Mesin Wajib untuk Bisnis Roti dan Kue

Bisnis roti dan kue adalah salah satu usaha yang terus berkembang di Indonesia, mengingat permintaan pasar yang selalu tinggi. Namun, persaingan yang ketat menuntut para pelaku usaha untuk tidak hanya menghasilkan produk yang lezat, tetapi juga efisien dalam proses produksinya. Salah satu kunci keberhasilan adalah memiliki peralatan yang tepat.

Jika Anda sedang atau akan menjalankan bisnis roti dan kue, berikut adalah 7 mesin wajib yang harus dimiliki untuk mendukung produktivitas, konsistensi kualitas, dan efektivitas kerja.

1. Spiral Mixer

Fungsi: Mengaduk adonan berat seperti roti dan pizza.

• Keunggulan: Spiral mixer dirancang untuk mencampur adonan dengan konsistensi yang merata tanpa menghasilkan panas berlebih.
• Rekomendasi Produk: Fomac SMX-HS30B , SMX-DN30, ideal untuk bisnis menengah dengan kapasitas yang memadai.
  
  Spiral Mixer

2. Planetary Mixer

Fungsi: Mengaduk adonan ringan seperti kue dan krim.

• Keunggulan: Versatilitas tinggi dengan berbagai jenis pengaduk, seperti whisk, paddle, dan dough hook.
• Rekomendasi Produk: Fomac planetary mixer, tersedia dalam berbagai kapasitas untuk usaha kecil hingga besar mulai dari DMX-B7300 hingga DMX-B30.
  
  Planetary Mixer

3. Dough Divider

Fungsi: Membagi adonan menjadi ukuran yang sama.

• Keunggulan: Menghemat waktu dan memastikan berat roti atau kue seragam, sehingga produk terlihat profesional.
• Rekomendasi Produk: Fomac dough divider dengan presisi tinggi untuk hasil yang konsisten.
  
  Dough Divider.

4. Dough Sheeter

Fungsi: Membentuk adonan menjadi lembaran tipis, ideal untuk pastry dan croissant.

• Keunggulan: Mempercepat proses laminasi adonan dengan ketebalan yang konsisten.
• Rekomendasi Produk: Mesin sheeter Fomac yang mudah digunakan untuk berbagai jenis adonan.
  
  Dough Sheeter.

5. Proofer (Fermentasi)

Fungsi: Membantu proses fermentasi adonan roti agar mengembang sempurna.

• Keunggulan: Mengontrol suhu dan kelembapan untuk memastikan adonan mengembang secara optimal.
• Rekomendasi Produk: Fomac proofer dengan kapasitas besar untuk produksi skala menengah hingga besar.
  
  Proofer.

6. Oven Roti

Fungsi: Memanggang roti dan kue hingga matang sempurna.

• Keunggulan: Oven roti modern seperti Fomac COV-GRF10 dan COV-GXR10 dilengkapi dengan fitur steam untuk hasil roti yang lembut dan mengembang sempurna.
• Rekomendasi Produk: Oven Fomac dengan pilihan kapasitas sesuai kebutuhan bisnis Anda.
  
  Convection Oven
  Gas Deck Oven

7. Bread Slicer

Fungsi: Memotong roti menjadi irisan dengan ketebalan yang seragam.

• Keunggulan: Meningkatkan efisiensi dan tampilan produk, sangat cocok untuk roti tawar.
• Rekomendasi Produk: Bread slicer Fomac, alat praktis untuk bisnis bakery Anda.
  
  Bread Slicer

Memiliki mesin-mesin di atas bukan hanya tentang mempercepat proses produksi, tetapi juga memastikan konsistensi kualitas yang sangat penting untuk menjaga kepercayaan pelanggan. Dengan peralatan yang tepat, seperti yang ditawarkan oleh Fomac, Anda dapat meningkatkan efisiensi kerja sekaligus menghasilkan produk berkualitas tinggi.

Sebagai pelaku usaha, investasi pada mesin-mesin ini akan membantu Anda menghemat waktu dan tenaga, sehingga Anda bisa fokus pada inovasi dan pengembangan bisnis. Temukan solusi lengkap untuk kebutuhan bisnis roti dan kue Anda hanya di Fomac!