Gampang Banget! Ini Cara Membuat Mochi dari Rumah

Penggemar budaya Jepang pasti sudah tidak asing lagi dengan mochi. Mochi merupakan cemilan khas Jepang. Bahkan negara Jepang memiliki hari perayaan mochi yang dirayakan setiap tanggal 30 desember.

Mochi merupakan cemilan yang disukai oleh setiap masyarakat. Tekstur lembut dan rasa manis dari mochi lah yang menjadi alasan banyak orang suka.

Mochi dapat disajikan dengan cara direbus, dipanggang, atau dibakar. Beberapa penjual mochi, mengkreasikan makanan ini dengan memasukan isian. Isian mochi berupa kacang tanah, coklat, atau es krim.

Sama seperti cemilan lainnya, mochi adalah makanan yang bisa kalian buat dari rumah. Berikut bahan dan cara membuat mochi dari rumah.

Resep

Bahan-bahan

• Tepung ketan 300 gram
• Santan kental 350 ml
• 175 gram gula pasir
• 50 gram mentega putih
• 1/2 sendok teh garam halus

Cara

1. Campur tepung ketan bersama garam, aduk menggunakan tangan, untuk memudahkan, kamu bisa menggunakan mesin Food Mixer FOMAC FMX-03. Mesin ini dapat membantu kamu mengaduk adonan mochi yang lengket dengan mudah dan cepat tanpa harus mengeluarkan tenaga lebih banyak.

2. Tuangkan santan kelapa kental secara bertahap, uleni dengan menggunakan tangan hingga adonan lembut dan halus.

Pada tahap ini penggunaan mesin Food Mixer FOMAC FMX-03 akan memudahkan kamu untuk menuang bahan lainnya sambil diaduk dengan otomatis di dalam mesin.

3. Masuk adonan tersebut kedalam loyang yang sebelumnya telah diolesi minyak terlebih dahulu, kemudian kukus kurang lebih 35 menit.

4. Angkat dan mixer dengan memakai kaki spiral.

5. Jangan lupa tambahkan mentega putih serta gula, mixer terus hingga benar-benar tercampur rata.

6. Tunggu hingga adonan menjadi kalis dan diamkan hingga dingin.

7. Untuk isian, tumbuk atau blender kasar kacang tanah yang telah disangrai.

8. Tuang ke dalam mangkuk dan tambahkan gula halus dan air panas. Aduk rata kacang sampai bisa dibentuk. Sisihkan.

9. Ambil adonan tersebut kemudian beri isi dan tutup rapat dengan dibentuk bulat-bulat kecil. Lakukan hingga selesai.

10. Taburi kue mochi yang telah dibentuk dengan tepung maizena agar tidak lengket.

11. Mochi siap disajikan.

Food Mixer FOMAC FMX-03

Tidak hanya untuk membuat dan mengaduk adonan mochi saja, mesin Food Mixer FOMAC FMX-03 merupakan mesin pengaduk aneka bahan makanan. Bisa digunakan untuk mengaduk adonan sayuran campur untuk pembuatan pastel dan sejenisnya.

Bowl FMX-03 memiliki kapasitas sebesar 5.5 L yang dapat mengaduk bahan-bahan lebih banyak. Mesin FMX-03 terbuat dari stainless steel dengan kualitas terbaik. FMX-03 memiliki daya tahan yang kuat sehingga dapat digunakan untuk waktu yang lama. Dengan menggunakan mesin ini, kamu bisa membuat mochi dari rumah dengan cepat dan mudah, kamu juga bisa membuat makanan ini menjadi salah satu usaha yang bisa kamu jalankan.

Untuk detail produk ini, kamu bisa menonton video di bawah ini:

Spesifikasi FOMAC FMX-03

• Voltase: 220V / 50Hz 
• Daya: 550 Watt
• Kapasital: Bowl 5,5 L
• Tinggi Bowl: 14 Cm
• Kecepatan: 30 RPM
• Diameter Bowl: 24 Cm
• Berat: 10 Kg
• Dimensi: 30 x 20 x 40 Cm