Kopi Kintamani Mau Dibawa Jadi Bisnis? Mulai dari Proses Produksi

Kopi Kintamani Bukan Cuma untuk Dinikmati di Bali

Kopi Kintamani sudah dikenal sebagai salah satu produk kopi dari Bali.

Selain disajikan di kedai kopi, kopi juga bisa dikembangkan menjadi produk yang dijual dalam bentuk biji maupun bubuk.

Di sinilah peluang bisnis kopi Kintamani mulai menarik untuk dikembangkan.

Tapi sebelum memikirkan penjualan, ada satu hal yang perlu dipersiapkan: bagaimana proses produksinya?

Mulai dari Kenali Produk Kopinya

Setiap usaha kopi bisa memiliki alur produksi yang berbeda.

Ada yang membeli biji kopi yang sudah diproses dan hanya melakukan roasting. Ada juga yang mengolah kopi dari tahap yang lebih awal.

Karena itu, tentukan dulu produk seperti apa yang ingin dijual.

Apakah kopi roasted bean? Kopi bubuk? Atau keduanya?

Keputusan tersebut akan menentukan proses dan peralatan yang dibutuhkan.

Roasting Jadi Salah Satu Tahap Penting

Kalau ingin menjual kopi hasil roasting sendiri, proses sangrai menjadi bagian yang perlu diperhatikan.

Kapasitas roasting harus disesuaikan dengan jumlah produksi.

Kalau kebutuhan masih sedikit, kapasitas kecil mungkin sudah cukup. Namun ketika permintaan meningkat, kapasitas mesin perlu ikut diperhitungkan agar proses produksi tidak terlalu lama.

Jangan sampai pesanan sudah bertambah, tetapi proses roasting masih membutuhkan waktu terlalu panjang.

Setelah Roasting, Kopi Bisa Diproses Menjadi Bubuk

Untuk bisnis yang menjual kopi bubuk, proses penggilingan menjadi tahap berikutnya.

Ukuran hasil gilingan juga perlu disesuaikan dengan jenis kopi dan kebutuhan produk.

Misalnya kopi untuk seduhan tertentu bisa membutuhkan tingkat kehalusan yang berbeda.

Karena itu, mesin pengolah kopi sebaiknya dipilih berdasarkan produk yang memang ingin dibuat.

Hitung Kapasitas Sebelum Membeli Mesin

Salah satu kesalahan yang sering terjadi ketika memulai usaha adalah membeli peralatan sebelum mengetahui kebutuhan produksinya.

Coba hitung dulu.

Berapa kilogram kopi yang ingin diproduksi setiap hari? Berapa kali proses roasting dilakukan? Berapa banyak kopi yang perlu digiling?

Dari angka tersebut, kebutuhan peralatan akan lebih mudah ditentukan.

Tidak harus langsung menggunakan mesin dengan kapasitas besar. Yang penting sesuai dengan target produksi dan bisa mengikuti perkembangan usaha.

Bisnis Kopi Bali Bisa Dimulai Bertahap

Membangun bisnis kopi Kintamani tidak harus langsung dengan produksi dalam jumlah besar.

Mulai dari menentukan produk, menghitung target penjualan, menyusun alur produksi, kemudian melihat proses mana yang membutuhkan bantuan mesin.

Ketika permintaan mulai meningkat, kapasitas produksi bisa ditingkatkan secara bertahap.

Dengan cara ini, peralatan yang dibeli tetap memiliki fungsi yang jelas dalam proses produksi.

Dari Kopi Bali Menjadi Produk yang Siap Dijual

Kopi Kintamani memiliki peluang untuk dikembangkan menjadi berbagai produk kopi.

Namun, semakin serius usaha yang dibangun, semakin penting juga proses produksinya dibuat terukur.

Mulai dari roasting, penggilingan, sampai tahap berikutnya, setiap proses perlu disesuaikan dengan target produksi.

Untuk melihat pilihan mesin pengolah makanan dan peralatan produksi yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan usaha, kunjungi Website Resmi FOMAC.

Alamat Showroom Bali

FOMAC & POWERPACK

Jl. Gatot Subroto Tim. No.36A, Kesiman Kertalangu, Kec. Denpasar Tim., Kota Denpasar, Bali 80239

Telepon: (021) 2951 4991
WhatsApp: 0812-1323-9988