Produksi Keripik Talas Bali: Mesin Apa yang Bisa Mempercepat Prosesnya?

Keripik talas bisa menjadi salah satu produk makanan ringan yang dikembangkan oleh UMKM di Bali. Saat produksinya masih sedikit, proses pembuatan mungkin masih bisa dilakukan dengan peralatan sederhana.

Namun ketika pesanan mulai bertambah, beberapa tahapan produksi bisa mulai memakan waktu. Mulai dari memotong talas, menggoreng, hingga meniriskan minyak.

Karena itu, sebelum produksi semakin besar, bagian yang paling banyak membutuhkan waktu perlu dievaluasi.

Mulai dari Proses Perajangan Talas

Salah satu tahap yang perlu diperhatikan adalah pemotongan atau perajangan talas.

Jika dilakukan secara manual, prosesnya membutuhkan waktu dan hasil irisan bisa berbeda-beda. Padahal ukuran irisan dapat memengaruhi hasil keripik setelah digoreng.

Untuk produksi yang lebih rutin, mesin perajang talas dapat membantu mempercepat proses dan membuat pekerjaan lebih teratur.

Ketebalan Irisan Perlu Diperhatikan

Keripik dengan ukuran irisan yang tidak konsisten dapat menghasilkan tingkat kematangan yang berbeda.

Karena itu, selain mengejar jumlah produksi, pelaku UMKM keripik Bali juga perlu memperhatikan ukuran produk yang ingin dihasilkan.

Sebelum memilih mesin, tentukan terlebih dahulu jenis dan ukuran keripik talas yang akan diproduksi.

Penirisan Juga Bisa Menjadi Hambatan

Setelah digoreng, talas perlu melalui proses penirisan sebelum masuk ke tahap berikutnya.

Jika produksi dilakukan dalam jumlah banyak, proses ini akan terus berulang dalam setiap batch. Penirisan manual bisa menjadi lebih lama dan menyita waktu kerja.

Mesin peniris dapat membantu proses tersebut, terutama ketika jumlah keripik yang diproduksi sudah cukup besar.

Perajang dan Peniris Punya Fungsi Berbeda

Mesin perajang dan mesin peniris tidak memiliki fungsi yang sama.

Mesin perajang digunakan untuk membantu proses pemotongan bahan sebelum digoreng. Sementara mesin peniris digunakan setelah proses penggorengan untuk membantu mengurangi minyak pada produk.

Jadi, tidak berarti sebuah usaha harus langsung membeli keduanya. Lihat dulu bagian produksi mana yang paling membutuhkan bantuan.

Sesuaikan Mesin dengan Kapasitas Produksi

Sebelum memilih mesin keripik talas Bali, hitung kebutuhan produksi harian.

Berapa kilogram talas yang diproses? Berapa banyak keripik yang dihasilkan? Berapa kali proses penggorengan dilakukan dalam sehari?

Jawaban dari pertanyaan tersebut dapat membantu menentukan kapasitas mesin yang lebih sesuai. Usaha yang baru memproduksi dalam jumlah kecil tentu memiliki kebutuhan berbeda dengan produsen yang sudah memasok banyak toko.

Kapan Perlu Menggunakan Mesin?

Mesin mulai dapat dipertimbangkan ketika pekerjaan manual sudah menjadi bagian yang memperlambat produksi.

Jika proses perajangan membutuhkan terlalu banyak waktu atau penirisan harus dilakukan berkali-kali karena pesanan meningkat, penggunaan mesin bisa membantu membuat alur produksi lebih efisien.

Yang terpenting, pilih berdasarkan kebutuhan usaha, bukan hanya mengejar kapasitas terbesar.

Untuk melihat pilihan mesin pengolah makanan yang dapat membantu proses produksi keripik, kunjungi Website Resmi FOMAC.

BALI

Jl. Gatot Subroto Tim. No.36A, Kesiman Kertalangu, Kec. Denpasar Tim., Kota Denpasar, Bali 80239

(021) 2951 4991

0812-1323-9988

Selamat Datang Di Fomac Indonesia

Mesin Kami Solusi Anda

Produksi Keripik Talas Bali: Mesin Apa yang Bisa Mempercepat Prosesnya?

Mulai dari Proses Perajangan Talas

Ketebalan Irisan Perlu Diperhatikan

Penirisan Juga Bisa Menjadi Hambatan

Perajang dan Peniris Punya Fungsi Berbeda

Sesuaikan Mesin dengan Kapasitas Produksi

Kapan Perlu Menggunakan Mesin?

ABOUT FOMAC

FOLLOW US

SUPPORT

ONLINE STORE

SHOWROOM

WAREHOUSE

Hai! Selamat datang di website FOMAC!